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更新于 4月15日

產(chǎn)品廚務(wù)研發(fā)經(jīng)理

8000-16000元
  • 三明三元區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐補(bǔ)交通補(bǔ)助五險(xiǎn)一金績(jī)效獎(jiǎng)金
職位描述: 1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的菜品應(yīng)用轉(zhuǎn)化、烹飪、擺盤(pán)、出品和演示 2、負(fù)責(zé)為餐飲終端提供專(zhuān)業(yè)的菜品演示,講解及新菜品相關(guān)的廚務(wù)支持,提升產(chǎn)品價(jià)值 3、提供現(xiàn)有產(chǎn)品應(yīng)用知識(shí)及多菜品應(yīng)用,協(xié)助銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品推廣應(yīng)用 4、運(yùn)用廚師的專(zhuān)業(yè)技術(shù)為公司人員提供餐飲行業(yè)知識(shí)培訓(xùn),提高銷(xiāo)售人員與客戶(hù)溝通的專(zhuān)業(yè)能力 5、解決或解答銷(xiāo)售及研發(fā)人員遇到的日常廚務(wù)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題,幫助銷(xiāo)售人員更好的理解產(chǎn)品在廚房的具體操作以及相應(yīng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售及制作技巧 6、從原料、烹飪方式、味型、效率出餐等不同角度,了解產(chǎn)品相關(guān)菜系新品和新菜趨勢(shì) 任職資格: 1、烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè),年齡40歲以下,10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),實(shí)操能力強(qiáng),有西餐或會(huì)所經(jīng)驗(yàn)為佳 2、具備獨(dú)立的菜品開(kāi)發(fā)能力、了解食品生產(chǎn)流程及工藝要求,熟悉食品原輔料特性 3、熟悉餐飲廚房操作流程及相應(yīng)菜品知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作 4、有中西式快餐和連鎖標(biāo)準(zhǔn)化菜品應(yīng)用實(shí)操經(jīng)驗(yàn),熱衷于研究和創(chuàng)新美食 5、需要短暫出差,會(huì)簡(jiǎn)單辦公軟件

工作地點(diǎn)

福建省三明市三元區(qū)白蒙畬工業(yè)區(qū)

職位發(fā)布者

黃藝影/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo名佑(福建)食品有限公司
名佑(福建)食品有限公司,創(chuàng)辦于2009年,位于有著國(guó)家森林城市美譽(yù)的三明市,是一家以西式肉制品深加工為主,集良種豬繁育、商品豬生產(chǎn)、飼料加工、鮮肉分割、低溫西式肉制品研發(fā)、深加工、冷藏、運(yùn)輸及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)于一體的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。為配套本公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈的需要,以名佑(福建)食品有限公司為主體,先后創(chuàng)建福建豐發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司、三明市明順農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司和福建海韻農(nóng)牧有限公司無(wú)公害基地養(yǎng)殖場(chǎng)、三明市名佑冷鏈物流有限公司、福建大佑食品有限公司、福建天翼食品有限公司、名佑(上海)科技有限公司、名佑(山東)食品有限公司等12家子公司,形成完善的生態(tài)供應(yīng)鏈體系。歷史的偉大,在于它總能以重大機(jī)遇激發(fā)一個(gè)時(shí)代的勇者們創(chuàng)造奇跡。創(chuàng)業(yè)初期勇攻關(guān),開(kāi)天辟地君真健。一代名佑人的攻堅(jiān)克難,為名佑未來(lái)的發(fā)展壘砌堅(jiān)硬基石。站在堅(jiān)實(shí)基石之上,名佑以品牌為發(fā)展引擎,帶動(dòng)企業(yè)高速發(fā)展。基于好豬好肉好培根的產(chǎn)品品質(zhì),提出“中國(guó)好培根”品牌戰(zhàn)略,向行業(yè)內(nèi)外發(fā)布“一頭豬只選取7%好肉做培根”的品質(zhì)宣言。全力打造品牌新形象,塑造“培根紋”超級(jí)IP。邀請(qǐng)“國(guó)民媳婦”海清出任名佑品牌形象大使,提高品牌影響力與知名度。渠道為先,齊頭并進(jìn)。名佑大力推進(jìn)渠道建設(shè),形成流通渠道、餐飲渠道、商超零售渠道、(線上電商渠道)四位一體的市場(chǎng)布局,通過(guò)多元化渠道網(wǎng)絡(luò),迅速提升品牌市場(chǎng)覆蓋率。公司以濟(jì)南營(yíng)銷(xiāo)總部為中心連接北京、上海、濟(jì)南、福州辦事處形成遍布全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)管理網(wǎng)絡(luò)。名佑食品以做高品質(zhì)培根為己任,研發(fā)出適合中國(guó)人食用的中式培根。在立足培根產(chǎn)品的同時(shí)延伸不同種類(lèi)的豬肉制品?,F(xiàn)已暢銷(xiāo)全國(guó)各大城市,深受廣大消費(fèi)者青睞。憑借多元化產(chǎn)品品類(lèi)與鴻俊、中快、快驢、鍋圈、美菜、楊國(guó)福、老鄉(xiāng)雞等全國(guó)知名企業(yè)成為戰(zhàn)略合作伙伴。名佑(福建)食品有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位,堅(jiān)信質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)中立足的根本和發(fā)展的保證,堅(jiān)持以讓老百姓買(mǎi)到美味、安全、放心的培根為己任。公司投資打造產(chǎn)業(yè)規(guī)模化兩大無(wú)公害養(yǎng)殖基地——三明市明順農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司、福建海韻農(nóng)牧有限公司??傉嫉孛娣e500余畝,可提供優(yōu)質(zhì)商品豬年15萬(wàn)頭。建立“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈,從源頭上把控食材品質(zhì)。公司的肉制品生產(chǎn)基地,現(xiàn)已建成符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)領(lǐng)先的27500平方米低溫生產(chǎn)加工車(chē)間、2500平方米研發(fā)科技綜合樓,3000多噸冷庫(kù)、600平方米產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心,并引進(jìn)了3條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的培根生產(chǎn)線和3條香腸生產(chǎn)線,主導(dǎo)生產(chǎn)培根等低溫西式肉制品,年產(chǎn)量達(dá)60000多噸。與此同時(shí),公司還成立專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),并與國(guó)內(nèi)食品高等院校、科研院所建立技術(shù)支持合作關(guān)系,為公司的發(fā)展提供強(qiáng)有力技術(shù)支持。目前公司自主研發(fā)新產(chǎn)品50余種,獲得10多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利證書(shū)。名佑(福建)食品有限公司從原料采購(gòu)到生產(chǎn)加工過(guò)程,建立全程質(zhì)量追溯體系,主營(yíng)培根系列產(chǎn)品經(jīng)過(guò)21道嚴(yán)苛生產(chǎn)工序(分割-配料-滾揉-裝模-煙熏-脫模-切片-裝袋-真空-裝箱等21道工序),生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品。公司先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“福建省科技小巨人領(lǐng)軍企業(yè)”、“福建省科技型企業(yè)”、“福建省西式肉制品生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。名佑參與培根、火腿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定,核心產(chǎn)品“經(jīng)典培根”,被評(píng)為“福建省名牌產(chǎn)品”,榮獲《ITQI國(guó)際頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?,憑借著專(zhuān)業(yè)和美味受到了國(guó)內(nèi)外餐飲行業(yè)的一致好評(píng)。積跬步,以致千里;積小流,以成江河。名佑食品始終堅(jiān)持以生產(chǎn)道德、銷(xiāo)售品質(zhì)、奉獻(xiàn)美味為企業(yè)精神,秉承匠心工藝,把中國(guó)好培根帶進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。大名佑、大未來(lái)、新征程,名佑再創(chuàng)新輝煌!公司官網(wǎng):www.名佑食品.com/
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