職位描述
麥當(dāng)勞肯德基金拱門直營(yíng)店連鎖店門店運(yùn)營(yíng)三元百勝KFC連鎖餐飲門店
【營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)】崗位職責(zé)：
1.維護(hù)公司品牌形象，確保管轄餐廳經(jīng)營(yíng)達(dá)到公司的營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；
2.制定營(yíng)運(yùn)部每月、每季、每年的相關(guān)計(jì)劃，把目標(biāo)分拆成小目標(biāo)給餐廳執(zhí)行。督促目標(biāo)的達(dá)成，完成各項(xiàng)績(jī)效指標(biāo)；
3.督促指導(dǎo)餐廳管理人員提升餐廳的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；
4.確保每家店都有持續(xù)的餐廳推廣計(jì)劃與市場(chǎng)活動(dòng)的評(píng)估；
5.協(xié)助新產(chǎn)品和新程序在分店中貫徹始終的推廣和實(shí)施；
6.招募合適人員并且訓(xùn)練提升管轄餐廳管理人員的專業(yè)技能與素養(yǎng)能力；
7.協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)的餐廳人員、物料、設(shè)備確保餐廳良好的QSC；
8.有效的執(zhí)行與傳達(dá)公司以及營(yíng)運(yùn)經(jīng)理相關(guān)的方針、政策及市場(chǎng)相關(guān)的活動(dòng)；
9.確保轄區(qū)餐廳的較高的顧客與員工的滿意度；
10.確保轄區(qū)餐廳的較高的QSC，合理的費(fèi)用支出。達(dá)到合理的最佳利潤(rùn)；
11.協(xié)助餐廳維護(hù)好餐廳周邊的社區(qū)關(guān)系；
12.協(xié)助并且主導(dǎo)公司新餐廳的開業(yè)；
13.維護(hù)協(xié)調(diào)好餐廳與各部門的關(guān)系；
14.完成公司與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的相關(guān)指標(biāo)。
【城市經(jīng)理】崗位職責(zé)：
1.貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)及總體布置與安排；
2.制定有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)任務(wù)（含新店開發(fā)目標(biāo)）；
3.對(duì)本區(qū)的營(yíng)運(yùn)工作負(fù)全部責(zé)任，并享有相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域營(yíng)銷權(quán)利；
4.積極培養(yǎng)“戰(zhàn)區(qū)”的督導(dǎo)及餐廳經(jīng)理等管理人員；
5.建議晉升與撤換督導(dǎo)及任免餐廳經(jīng)理的權(quán)利；
6.負(fù)責(zé)本區(qū)的開發(fā)工作的開展；
7.維護(hù)該區(qū)域的品牌形象；
8.確保該區(qū)域營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)營(yíng)并對(duì)其經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)；
9.監(jiān)督執(zhí)行相關(guān)日常營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化營(yíng)運(yùn)相關(guān)流程，提高該區(qū)域的營(yíng)運(yùn)效益；
崗位要求：
1.大專以上學(xué)歷,有麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王餐廳經(jīng)理以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
2.熟悉并能熟練操作西式快餐廳各項(xiàng)工作站崗位操作;
3.高度的工作適應(yīng)性及主動(dòng)性;
4.具備良好的人際關(guān)系、溝通能力;
5.良好的數(shù)據(jù)分析能力，且對(duì)數(shù)據(jù)高度敏感;
6.對(duì)市場(chǎng)有敏銳的洞察力 ；
7.擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神。
【培訓(xùn)督導(dǎo)】崗位職責(zé)：
1.協(xié)助培訓(xùn)副經(jīng)理做好管轄區(qū)人員梯隊(duì)建設(shè)，根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，落地執(zhí)行培訓(xùn)方案；
2.統(tǒng)一門店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)固門店QSC水平，優(yōu)化操作流程；
3.培訓(xùn)技能，傳播文化，確保區(qū)域能夠培養(yǎng)出符合公司發(fā)展需求的人員；
4.完成營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)以下級(jí)別訓(xùn)練計(jì)劃、并追蹤完成相關(guān)計(jì)劃的落實(shí)；
5.協(xié)助訓(xùn)練經(jīng)理完成培訓(xùn)相關(guān)制度以及培訓(xùn)流程的工作；
6.協(xié)助訓(xùn)練經(jīng)理編制培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施，監(jiān)控培訓(xùn)過程，評(píng)估培訓(xùn)效果，組織培訓(xùn)考核；
7.完成上級(jí)交代的任務(wù)。
崗位要求：
精通餐廳基礎(chǔ)崗位，具有區(qū)域餐廳管理能力；熟悉內(nèi)部培訓(xùn)及外部培訓(xùn)組織作業(yè)流程；有肯德基、麥當(dāng)勞相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
福利:五險(xiǎn)一金，周雙休，年終獎(jiǎng)，高溫補(bǔ)貼、節(jié)日補(bǔ)貼，部門聚餐補(bǔ)貼，旅游假及補(bǔ)貼，工齡工資，年假，法定假日，每年考核調(diào)薪。
工作地點(diǎn)
綿陽涪城區(qū)華萊士·全雞漢堡(青義店)華萊士
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莆田市騰盛餐飲管理有限公司騰盛之華萊士成立于福建省莆田市，于2006年開始正式經(jīng)營(yíng)和開發(fā)華萊士品牌，是目前經(jīng)營(yíng)華萊士的眾多團(tuán)隊(duì)之一。2012年7月份正式成立騰盛餐飲管理有限公司。我們致力于將騰盛之華萊士打造成所有經(jīng)營(yíng)開發(fā)華萊士品牌當(dāng)中最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)！“打造巔峰團(tuán)隊(duì)，成就非凡夢(mèng)想！”是我們團(tuán)隊(duì)的共同愿景，是我們努力的方向及目標(biāo)！騰盛之華萊士目前所管轄餐廳跨六省一市，包括福建、廣東、安徽、四川、江蘇、河南、重慶，已超過1000多家餐廳。在管理模式上，采用系統(tǒng)化程序，以國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)和QSC方面的高要求，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一管理。聯(lián)合百事公司、雀巢公司、聯(lián)合利華公司、泰森公司、大用集團(tuán)、永達(dá)公司等國(guó)內(nèi)知名品牌供應(yīng)商，合作雙贏，共塑華萊士品牌形象！公司強(qiáng)調(diào)綠色、環(huán)保、健康的生活，我們力求每一位顧客提供最優(yōu)質(zhì)、快捷、周到的服務(wù)。在不久的未來，我們將以更快的速度在全國(guó)開設(shè)更多的華萊餐廳！
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