1. 負(fù)責(zé)前廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
2. 制定餐廳各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)各崗位工作要領(lǐng)及餐廳各類(lèi)制度。
3. 負(fù)責(zé)本部門(mén)服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施。
4. 負(fù)責(zé)分析和匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),制定行動(dòng)計(jì)劃和改進(jìn)措施。
5. 隨時(shí)和廚房溝通,保證菜品質(zhì)量。
6. 妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系。
7. 負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用。
熟知餐廳所有設(shè)備及保養(yǎng)
職位福利:節(jié)日福利、包吃、五險(xiǎn)