職位描述
功能食品飲品休閑食品膨化食品固體飲料功能飲料代餐食品配方研發(fā)
工作內容：
1.根據客戶要求，進行相關產品的開發(fā)與樣品打樣制作。
2.按要求進行新產品研發(fā)工作，包括原料篩選、配方搭建、工藝設計、小試、中試、產品穩(wěn)定性考察及工藝參數(shù)的確定等。 3.根據市場需求，對產品配方及工藝進行改進，指導產品的試制和生產，解決加工過程中出現(xiàn)的技術、工藝或質量問題。
4.按照上級要求，完成產品工藝規(guī)程的編寫、修訂、改進完善等工作。
5.承擔國內外資料信息查詢、相關資料收集及新產品調研等工作。
任職要求：
1、生物學、中藥學或食品相關專業(yè)大專及以上學歷；
2、在植物提取、生物發(fā)酵、食品開發(fā)方面有 3 年以上產業(yè)化工作經驗；
3、熟悉國內外主要功能食品原料和輔料；
4、熟悉食品開發(fā)工作，掌握天然產物的提取分離純化基礎知識，壓片糖果、固體飲料、口服液等食品常規(guī)劑型的配比工藝技術；
工作地點
五華區(qū)昆明市海源中路1520號大學科技園A南翼－423
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云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司
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職位發(fā)布者
王浩/人事經理
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云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司
云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司是海外高層次團隊攜國際領先專利技術回國創(chuàng)業(yè)成立的高新技術企業(yè)。以國際化視野和平臺針對中國西部地區(qū)的傳統(tǒng)出口農產品白蕓豆，進行高科技深加工，從白蕓豆中純化分離淀粉酶抑制蛋白（α-AI）、植物凝聚素（PHA）等達到國際標準的高附加值產品。2010年團隊進駐高新區(qū)“云南留學人員創(chuàng)業(yè)園”。成為除了美國、德國、日本之外第四家，也是中國第一家蕓豆淀粉酶抑制蛋白（α-AI）國際供應商。建立了中國歷史上第一套關于蕓豆a-AI的全套資料，已經完成了包括物理化學性質，生物效價測試，質量和檢測標準，安全性測試，功能性測試，人體臨床實驗等工作。幾年來，積累了40余項核心技術成果，已獲得了6項核心發(fā)明專利授權。一舉結束了中國西部優(yōu)質生物資源——白蕓豆僅能以原豆直接出口，沒有核心技術提高附加值的歷史。2017年云南天保樺生物成為了中糧集團、云南白藥集團的戰(zhàn)略合作伙伴。同中糧集團在北京合作掛牌了“中糧-天保樺生物蕓豆淀粉酶抑制蛋白應用科研共建實驗室”。主要客戶包括了同仁堂、無限極、安利、玫琳凱、東方紅航天、國珍新時代、雀巢、寶健中國、健康元、香港澳美制藥等跨國和中國知名企業(yè)。在北京、上海、珠海橫琴、澳大利亞墨爾本擁有直屬營銷中心，從2017年6月起，在臺灣地區(qū)、韓國和西班牙同合作伙伴一起建立了業(yè)務代表處，開始開展當?shù)貥I(yè)務。
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