職位描述
零售/批發(fā)食品/飲料快速消費品
崗位職責：
1.日常巡檢與質(zhì)量監(jiān)控：每日對超市內(nèi)商品進行效期巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并下架臨期商品。同時要對生鮮食品（如蔬果、肉類、水產(chǎn)）和熟食等進行感官抽檢（檢查外觀、氣味、溫度等），必要時進行農(nóng)殘檢測，并檢查存儲條件（如冷藏、冷凍溫度）是否符合要求；
2.合規(guī)管理與資質(zhì)審核：檢查聯(lián)營商戶/加工檔口的操作規(guī)范，糾正紅線問題，降低食品安全風險。審核進口商品的檢驗檢疫證明、報關(guān)單等證件，確保來源合法。同時要確保經(jīng)營環(huán)境和證照合規(guī)，協(xié)助應(yīng)對政府部門的檢查；
3.問題處理與客訴跟進：負責調(diào)查食品安全客訴問題的根本原因和流程鏈路，并跟進改善措施。對于發(fā)生的食品安全事件，要及時進行排查、定責并推動整改閉環(huán)。
4.蟲害防治與衛(wèi)生管理：跟進店內(nèi)的蟲鼠害防治工作，確保環(huán)境衛(wèi)生。同時要監(jiān)督超市整體的清潔消毒工作，確保衛(wèi)生標準得到執(zhí)行。
5.培訓與文化宣導：你需要對門店員工、促銷員進行食品安全操作規(guī)范和衛(wèi)生要求的培訓。定期組織食品安全文化宣導活動，提升全員食品安全意識。
6.門店督查：定期巡查門店陳列、活動產(chǎn)品情況，并進行記錄，對于不合格問題，要求門店及時整改。
任職要求：
1.大專及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)
2.1-2年以上快消品、零售或餐飲業(yè)的食品安全/品質(zhì)管理相關(guān)經(jīng)驗
3.熟悉國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)國家標準（如HACCP、ISO22000等）
4.工作認真負責、抗壓能力強
工作地點
德城區(qū)德州市美食城店
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職位發(fā)布者
賀女士/HRBP
當前在線立即溝通
山東德州扒雞股份有限公司山東德州扒雞股份有限公司成立于 2010年 8月，公司主要從事以扒雞產(chǎn)品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售及山東省德州市內(nèi)的食品超市經(jīng)營業(yè)務(wù)。系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中華老字號企業(yè)，曾獲全國主食加工示范企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)。現(xiàn)公司包含山東德州扒雞養(yǎng)殖有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個分子公司，實現(xiàn)了從飼料、養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。公司以“打造中高端禽類食品行業(yè)領(lǐng)軍品牌”為戰(zhàn)略目標，努力傳承與發(fā)揚中華美食。公司始終秉承“匠心傳承，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，對有三百余年歷史的德州扒雞制作技藝進行現(xiàn)代化改造，打造以扒雞為核心的中式鹵制食品全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式，目前形成以扒雞為主導，集雞副品、肉熟食等食品為一體的產(chǎn)品群，擁有德州、青島兩大生產(chǎn)加工配送中心，并已實行主要覆蓋山東及京津冀地區(qū)的線下銷售渠道以及面向全國的多種線上銷售渠道相結(jié)合的“直營+經(jīng)銷”銷售模式。公司現(xiàn)已通過 ISO9001、ISO22000等體系認證，致力于為中國家庭提供健康、放心、美味的鹵制產(chǎn)品。扒雞產(chǎn)品始創(chuàng)于 1692年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”的美譽，在行業(yè)內(nèi)具有較強的品牌影響力。1982年，“德州”牌商標在國家工商總局注冊成功;2006年，“德州”牌商標被中國商業(yè)聯(lián)合會、中華老字號委員會評為“中華老字號”，同年國家知識產(chǎn)權(quán)局商標局批準“德州扒雞”商標注冊;2007年，“德州”牌被國家工商總局認定為“中國馳名商標”;2014年，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，公司列為“德州扒雞制作技藝”項目保護單位;2018年 5月，“德州扒雞制作技藝”作為老字號項目再次入選文化和旅游部、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的第一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄;2022年 3月，德州扒雞成功入選首批“好品山東”品牌名單。以公司為主起草人的《扒雞行業(yè)標準》宣布實施，更好的傳承和保護德州扒雞這一民族美食。
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