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更新于 9月24日
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骨湯研發(fā)工程師

1-2萬
  • 鄭州中原區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品研發(fā)調味品研發(fā)
1、針對餐飲客戶定制項目或自主創(chuàng)新項目，獨立完成骨湯產品配方設計、樣品制作及工藝制定；
2、配合菜品研發(fā)廚師和業(yè)務團隊，了解、挖掘客戶需求，梳理客戶價值、提煉產品賣點；
3、參與市場趨勢分析及產品規(guī)劃制定，并開展實施；
4、完成新產品開發(fā)指標；
5、具備較強的產品仿制能力、自主開發(fā)能力；
6、優(yōu)化產品功能及成本，確保配方的用料安全性及質量穩(wěn)定性；
7、能夠進行骨湯產品的生產轉化，指導完成新風味產品的中試、批試轉化；
8、指導生產工藝，參與解決生產過程中出現(xiàn)的質量和技術問題。
任職資格：
1、專科及以上學歷，專業(yè)不限，食品科學、餐飲等相關專業(yè)優(yōu)先，有中級或高級職稱優(yōu)先考慮； ；
2、具有5年及以上餐飲供應鏈企業(yè)，餐飲調味料企業(yè)或中央廚房企業(yè)骨湯產品研發(fā)經(jīng)驗；
3、熟練掌握骨湯開發(fā)及生產轉化設備工藝；
4、具有產品開發(fā)的成功案例，擅長中式調料且研發(fā)產品銷量可觀。
5、善于溝通表達，具備一定的業(yè)務對接能力，對產品和市場具有較強理解力；

【花式福利】
1、員工成長：帶薪培訓，老員工幫帶，引導勝任崗位；
2、社會保險：五險；
3、生活福利：提供免費住宿、免費員工餐；
4、其它福利：各類節(jié)日福利、生日禮品、團建聚餐、員工旅游等；

公司成立于2009年，是一家專業(yè)從事餐飲配料、復合調味料、食品用香精香料，集研發(fā)、生產、銷售為一體的綜合型企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術研發(fā)團隊和管理團隊，擁有全套的醬料、調味品、香精香料生產線和現(xiàn)代化全自動的包裝體系，還有一支同心同德、實力過硬的生產服務團隊，是國內高起點的高新技術企業(yè)。
目前公司業(yè)務處于快速發(fā)展階段，亟待各類優(yōu)秀人才的加入，實現(xiàn)共同發(fā)展！

工作地點

中原區(qū)鄭州市高新區(qū)紅松路黃楊街交叉口龍鼎企業(yè)中心一期3號樓104

職位發(fā)布者

時晨瑞/人事經(jīng)理

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公司Logo河南特味龍食品有限公司
特味龍生物科技有限公司總部位于國家中心城市--鄭州，是一家專業(yè)從事食品用香精香料、復合調味料、方便菜肴、集研發(fā)、生產、銷售為一體的綜合型企業(yè)。公司成立于2009年，擁有2000平米的研發(fā)中心、1500平米的職能辦公中心，以及48000多平米的標準化生產工廠。特味龍是一家以“產品研發(fā)和技術創(chuàng)新”驅動市場發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)，專業(yè)為國內標桿食品企業(yè)和餐飲企業(yè)提供全方位的調味技術解決方案。目前成功開發(fā)并生產有天然香辛料精油、天然酶解肉類提取物、美拉德反應香精、液體精油、熱反應粉等六大系列香精產品，以及特色餐飲專用復合調味料，產品系列廣泛應用于休閑食品、醬鹵肉制品、預制菜、醬菜、豆制品、麻辣面制品、調味品、冷凍調理食品等多種領域，已成為國內眾多企業(yè)年度指定調味服務商，如雙匯、三全、金鑼、天味等多家行業(yè)標桿上市企業(yè)。公司先后通過了ISO9001和ISO22000質量管理體系的認證，擁有21項研發(fā)專利，實現(xiàn)了從原料源頭采購、生產、銷售至客戶服務的全過程、高標準、高效化的管理，在行業(yè)內樹立了良好的產品信譽。
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