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1) 部門日常營業(yè)性工作。

① 了解當(dāng)天的工作任務(wù)，并協(xié)助主管做好工作安排。

② 領(lǐng)導(dǎo)下屬做好餐前的準(zhǔn)備工作。

③ 在營運中督導(dǎo)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)用餐服務(wù)，組織和確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序的實施，并確保服務(wù)工作的高效率。

④ 為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐服務(wù)。

⑤ 與客人交流，聽取客人意見，并及時給予反饋，與客人建立良好的關(guān)系。

⑥ 積極處理客人的投訴，并及時匯報給主管。

⑦ 為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的結(jié)賬服務(wù)。

⑧ 協(xié)助主管做好當(dāng)天的工作情況記錄，檢查餐后的收市工作，協(xié)助主管對員工進(jìn)行班前班后會小結(jié)。

⑨ 匯總客人意見，并向主管提交。

2) 部門日常事務(wù)性工作。

① 協(xié)助主管檢查員工儀容儀表，并督促使之符合酒店相關(guān)規(guī)定。

② 協(xié)助主管檢查員工服務(wù)用具齊全。

③ 根據(jù)營業(yè)情況，協(xié)助主管合理安排員工用餐。

④ 協(xié)助主管提交本部門物資采購申領(lǐng)計劃并協(xié)助跟進(jìn)。

⑤ 協(xié)助主管做好員工日常各項咨詢。

⑥ 協(xié)助主管做好部門每月營業(yè)用品領(lǐng)取、發(fā)放及管理，盡可能合理使用營業(yè)用品。

⑦ 協(xié)助主管做好部門所有固定資產(chǎn)的盤點及管理工作。

⑧ 安全操作設(shè)施設(shè)備，及時跟進(jìn)設(shè)施設(shè)備故障處理，按照要求跟蹤設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)情況，并及時匯報給主管。

⑨ 監(jiān)督本班次出勤情況，并及時匯報主管。

3) 溝通聯(lián)絡(luò)工作。

① 協(xié)助主管與各部門進(jìn)行必要的合作和協(xié)作，確保及時良好的出品。

② 協(xié)助主管保持與廚房及管事部之間的聯(lián)系工作。

4) 安全管理。

① 負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的食品安全、消防安全、人身安全、財產(chǎn)安全、資金安全、數(shù)據(jù)安全等管理，確保不發(fā)生安全事故。

5) 其他。

① 及時準(zhǔn)確了解國家及地方各項食品衛(wèi)生政策等部門工作相關(guān)信息等。

② 完成布置的各項臨時任務(wù)。

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的一切工作。


任職要求：

教育背景 中專/高中以上文化

資格證書 無

工作經(jīng)驗 有餐飲從業(yè)或培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先

知識技能 無

能力素質(zhì) 具備良好的服務(wù)意識

職位福利：免費班車、包吃、節(jié)日福利、包住、五險一金