崗位職責:
1、執(zhí)行餐廳服務流程,確保員工按照標準為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務,包括迎接顧客、點菜、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié);
2、負責餐廳的日常運營工作,包括開餐前的準備工作檢查、餐中的服務監(jiān)督以及餐后的收尾工作安排;
3、檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、餐具擺放、設備設施等情況,確保餐廳環(huán)境整潔、舒適,設備正常運行;
4、與廚房、前臺等部門保持密切溝通,協(xié)調(diào)各部門之間的工作,確保出餐速度和質(zhì)量,保證餐廳服務的順暢銜接;
5、其他上級負責的工作。
任職要求:
1、45周歲以內(nèi),高中及以上學歷,具備良好的服務意識和溝通技巧,具備餐廳管理經(jīng)驗,能夠與顧客、員工和供應商進行有效的溝通;
2、掌握基本的餐飲知識,包括菜品特點、酒水知識、服務禮儀等;
3、熟練使用餐廳管理軟件,能夠進行簡單的財務核算和數(shù)據(jù)分析;
4、具備高度的責任心和敬業(yè)精神,對工作認真負責,積極主動地解決問題。保持誠信和正直,遵守職業(yè)道德。
5、身體健康,無傳染性疾病,確保符合從事餐飲行業(yè)的健康標準,保障食品安全。