崗位職責:
1、測定食品的水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值、糖度、鹽分等基礎(chǔ)指標;
2、檢測食品添加劑及非法添加物;
3、按檢驗檢測標準完成檢測工作;
3、記錄實驗數(shù)據(jù),分析結(jié)果,出具檢測報告;
4、樣品前處理;
5、設(shè)備維護、期間核查、能力驗證和比對,以及保證檢測結(jié)果質(zhì)量的監(jiān)控工作。
任職要求:
1、大專以上學歷,食品科學、化學、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè);
2、能準確使用紫外分光度計、自動滴定儀、折光儀、PH、HPLC、AAS等儀器;
3、工作認真負責,有團隊協(xié)作精神