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更新于 2025-09-30 01:38:04

肉制品研發(fā)工程師

5000-10000元
  • 宜賓南溪區(qū)
  • 經驗不限
  • 大專
  • 校園
  • 招1人

職位描述

肉制品
崗位職責:
1、完成生鮮產品和肉制品食品研發(fā)產品立項、調研、配方開發(fā)、工藝制定、客戶定位等具體工作;
2、參與市場調研根據市場消費的需求開發(fā)新產品;
3、監(jiān)控產品開發(fā)質量、進度和成本控制;
4、協(xié)助產品研發(fā)部門日常管理工作和部門團隊建設,培養(yǎng)人才梯隊,提升專業(yè)產品研發(fā)能力。

任職要求:
1、相關食品專業(yè)優(yōu)先;
2、熟悉國家相關標準和法律法規(guī),對豬肉食品產品的研發(fā)流程、生產流程、工藝要求,市場定位、產品推廣,設備,包裝,儲存和保質期都有一定的了解,能夠進行多類開發(fā);
3、有責任心,有創(chuàng)造力,對美食有較高的追求,味覺靈敏;
4、思路清晰、良好的表達、溝通能力優(yōu)秀的團隊合作能力。

工作地點

南溪區(qū)宜賓德康食品有限公司

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DEKON FOOD AND AGRICULTURE GROUP德康集團介紹(股份簡稱:德康農牧,股份代號:2419.HK)四川德康農牧食品集團股份有限公司(以下簡稱德康集團)堅持“用食品思維做養(yǎng)殖,用健康思維做食品”,深耕于現代農牧業(yè)和高端食品產業(yè)。目前,德康集團擁有2家農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),產業(yè)涉及生豬養(yǎng)殖、優(yōu)質雞養(yǎng)殖、食品加工、數智農業(yè),旗下160余家企業(yè)遍布于全國14個省、市、自治區(qū),已成為國內極具競爭力與高成長性的農牧企業(yè)。2023年12月6日,四川德康農牧食品集團股份有限公司在香港交易所主板正式上市(股份簡稱:德康農牧,股份代號:2419.HK)。構建世界級遺傳資源與育種體系德康集團建有豬禽種業(yè)全國重點實驗室創(chuàng)新基地、農業(yè)農村部西南生豬育種和擴繁重點實驗室、農業(yè)部家禽遺傳育種重點實驗室、國家星火計劃龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心、國家生豬技術創(chuàng)新中心-養(yǎng)殖技術研發(fā)中心、國家生豬健康協(xié)同創(chuàng)新中心西南分中心等,擁有2家國家生豬核心育種場、1個國家肉雞核心育種場、1個國家惠陽胡須雞保種場,榮膺國家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)。近年來,集團依托強大的科技優(yōu)勢和遺傳資源、育種體系,先后承擔了國家863計劃、948重大專項等50多項國家、省部級重大科研項目,其生豬關鍵育種指標對標國際領先水平,并成為全國大型的優(yōu)質雞外銷父母代供應商之一。德康特色發(fā)展模式德康人堅信,食品的源頭不僅在食品加工車間,更在養(yǎng)殖端、種植端,甚至在水、土壤和空氣里。因此,我們一方面堅持從安全高效的飼料產品、到健康生態(tài)養(yǎng)殖基地、再到提供高品質食品,一步一步把高品質、高品位的食品價值鏈做實、做透;另一方面,聚焦“縣域經濟”,通過全新的種植、養(yǎng)殖一體化模式,以“公司+家庭農場”模式,通過引進德康的遺傳育種技術、疾病防控技術、動物營養(yǎng)技術、生產管理技術,結合千家萬戶養(yǎng)殖的實際,進行創(chuàng)新性的落地應用,帶動一批高效、生態(tài)的智慧養(yǎng)殖、產業(yè)扶貧示范典型,實現農戶與現代農業(yè)發(fā)展有機結合,帶動農村發(fā)展、農民致富,產業(yè)興旺,構建出一個“真正實現多贏、共贏可持續(xù)的高效生態(tài)農牧發(fā)展模式”。探索“世界餐桌”發(fā)展之路德康以國際化視野成就“健康食品夢”,完成從農場到餐桌的完整產業(yè)鏈布局,高起點、高標準推進,攜手德國綜合肉食品企業(yè)通內斯集團等知名企業(yè),在體系建設與科研方面深度合作,旨在構建“歐盟標準、地方特色”的高品質食品體系。截止目前,德康集團高品質屠宰及食品加工項目已經在四川省宜賓市、眉山市和江蘇省宿遷市等地成功落地,并按照“建一個、建成一個”的發(fā)展思路積極布局、走向全國。積極實踐AI養(yǎng)殖德康集團持續(xù)推動AIOT養(yǎng)殖實踐,將人工智能技術、IOT物聯(lián)網技術應用于養(yǎng)殖生產過程管理、疾病監(jiān)測與防護、生物安全管理、智能設備管理等,持續(xù)提升生產指標和增效降本,進一步實現食品安全可追溯。經過業(yè)務與IT技術的融合,在業(yè)務應用的關鍵節(jié)點陸續(xù)實現了系統(tǒng)的落地與轉化。德康AI智慧養(yǎng)殖項目取得了關鍵性成果——德康智養(yǎng)云平臺最佳實踐方案落地,基于“計算機視覺圖像識別的數據智能采集方法”獲得國家發(fā)明專利,并已在四川、重慶、江蘇、貴州、湖北等地投入實際運用。該技術不僅在疫病防控、生物安全、數據采集等方面展現出突出優(yōu)勢,其對產業(yè)效能的提升效果也非常顯著。
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