一、基本要求
1、大專及以上學(xué)歷(也可接受中?;蚋咧袑W(xué)歷但需經(jīng)驗(yàn)豐富),有連鎖餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn);
3、要求身心健康,無(wú)傳染性疾病,能長(zhǎng)時(shí)間站立或走動(dòng)
4、價(jià)值觀匹配:認(rèn)同企業(yè)核心價(jià)值觀及經(jīng)營(yíng)理念;
二、崗位要求
1、能獨(dú)立負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng),包括人員調(diào)配、店內(nèi)設(shè)備維護(hù)、食安衛(wèi)生、客戶投訴處理等;
2、擅長(zhǎng)員工培訓(xùn),及時(shí)落實(shí)總部下發(fā)的各類專項(xiàng)培訓(xùn),提高員工專業(yè)度及服務(wù)意識(shí);
3、熟悉并熟練使用美團(tuán)管家系統(tǒng);熟悉會(huì)員卡要求、會(huì)員管理;
4、配合運(yùn)營(yíng)部開(kāi)展各類營(yíng)銷活動(dòng);
5、能具備員工關(guān)系維穩(wěn),沖突處理能力,維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定;
三、個(gè)人要求
1、抗壓能力:適應(yīng)高強(qiáng)度工作,能妥善處理突發(fā)狀況(如客訴、員工短缺等);
2、溝通協(xié)調(diào):與總部、供應(yīng)商、顧客、員工等多方保持高效溝通;
3、服務(wù)意識(shí):以顧客體驗(yàn)為導(dǎo)向,關(guān)注細(xì)節(jié)(如出餐速度、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生);
4、責(zé)任心:對(duì)門店業(yè)績(jī)、品牌形象、食品安全負(fù)全責(zé)。