職位描述
區(qū)塊鏈餐飲服務
崗位職責：
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與落地。
制定并實施公司供應鏈戰(zhàn)略，聚焦連鎖企業(yè)多門店、多倉配場景的優(yōu)化，支撐業(yè)務快速擴張。
主導中央廚房能力建設：從零規(guī)劃產能布局、動線設計及標準化體系，通過智能化排產與設備
化升級實現高效、低成本的食品安全生產。
構建端到端供應鏈專業(yè)管理體系（采購→生產→倉儲→配送），達成成本降低、履約時效提升。
2、中央廚房運營與智能化升級
負責中央廚房能力建設全周期管理，推動智能化（AI分揀/自動化包裝）與設備化（智能溫控/
分倉線）改造，優(yōu)化原料→成品標準化流程。
建立食材損耗智能預警模型，通過設備化控制（如IoT稱重系統(tǒng)）實現產能利用率提升、損耗率
降低。
定義并推動中央廚房承擔的核心標準化加工環(huán)節(jié)，包括但不限于食材的深度預處理、核心半成品
的規(guī)?；a、復合調味料的標準化制作等。確保輸出產品的高度一致性、安全性和穩(wěn)定性。
推動供應鏈全鏈條（計劃、采購、生產、倉儲、物流）的數字化、智能化轉型。
3、大型連鎖網絡供應鏈協(xié)同。
設計適配連鎖企業(yè)的柔性供應鏈方案，支撐門店快速復制與區(qū)域擴張需求。
應用智能化調度系統(tǒng)優(yōu)化配送路由與倉儲布局，實現門店訂單24H達率達提升。
4、智能供應鏈系統(tǒng)與風控。
推動供應鏈專業(yè)數字化升級，實現中央廚房與門店庫存數據秒級可視。
建立智能化食安風控體系（供應商區(qū)塊鏈溯源+冷鏈溫控實時報警），保障大型連鎖餐飲企業(yè)
合規(guī)運營。
建立并監(jiān)控關鍵供應鏈績效指標（KPI），如成本、效率、時效、損耗、質量、安全等。
5、團隊建設。
組建專業(yè)供應鏈團隊，培養(yǎng)供應鏈計劃、倉儲物流、中央廚房生產管理核心骨干人才。
任職要求：
1、本科及以上學歷，供應鏈管理、物流工程、食品科學相關專業(yè)優(yōu)先；
2、10年以上供應鏈管理經驗，其中5年以上大型連鎖餐飲企業(yè)供應鏈高管經驗（餐飲/零售/快消）；
3、熟悉央廚規(guī)劃、智能化產線設計（如分揀/包裝設備）、HACCP/ISO22000食安體系；
4、精通供應鏈管理方法論，能基于連鎖業(yè)務增長目標，設計可擴展的供應鏈架構；
5、擅長通過集約化采購、中央廚房能力建設、智能路由優(yōu)化實現降本增效。
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與落地。
制定并實施公司供應鏈戰(zhàn)略，聚焦連鎖企業(yè)多門店、多倉配場景的優(yōu)化，支撐業(yè)務快速擴張。
主導中央廚房能力建設：從零規(guī)劃產能布局、動線設計及標準化體系，通過智能化排產與設備
化升級實現高效、低成本的食品安全生產。
構建端到端供應鏈專業(yè)管理體系（采購→生產→倉儲→配送），達成成本降低、履約時效提升。
2、中央廚房運營與智能化升級
負責中央廚房能力建設全周期管理，推動智能化（AI分揀/自動化包裝）與設備化（智能溫控/
分倉線）改造，優(yōu)化原料→成品標準化流程。
建立食材損耗智能預警模型，通過設備化控制（如IoT稱重系統(tǒng)）實現產能利用率提升、損耗率
降低。
定義并推動中央廚房承擔的核心標準化加工環(huán)節(jié)，包括但不限于食材的深度預處理、核心半成品
的規(guī)?；a、復合調味料的標準化制作等。確保輸出產品的高度一致性、安全性和穩(wěn)定性。
推動供應鏈全鏈條（計劃、采購、生產、倉儲、物流）的數字化、智能化轉型。
3、大型連鎖網絡供應鏈協(xié)同。
設計適配連鎖企業(yè)的柔性供應鏈方案，支撐門店快速復制與區(qū)域擴張需求。
應用智能化調度系統(tǒng)優(yōu)化配送路由與倉儲布局，實現門店訂單24H達率達提升。
4、智能供應鏈系統(tǒng)與風控。
推動供應鏈專業(yè)數字化升級，實現中央廚房與門店庫存數據秒級可視。
建立智能化食安風控體系（供應商區(qū)塊鏈溯源+冷鏈溫控實時報警），保障大型連鎖餐飲企業(yè)
合規(guī)運營。
建立并監(jiān)控關鍵供應鏈績效指標（KPI），如成本、效率、時效、損耗、質量、安全等。
5、團隊建設。
組建專業(yè)供應鏈團隊，培養(yǎng)供應鏈計劃、倉儲物流、中央廚房生產管理核心骨干人才。
任職要求：
1、本科及以上學歷，供應鏈管理、物流工程、食品科學相關專業(yè)優(yōu)先；
2、10年以上供應鏈管理經驗，其中5年以上大型連鎖餐飲企業(yè)供應鏈高管經驗（餐飲/零售/快消）；
3、熟悉央廚規(guī)劃、智能化產線設計（如分揀/包裝設備）、HACCP/ISO22000食安體系；
4、精通供應鏈管理方法論，能基于連鎖業(yè)務增長目標，設計可擴展的供應鏈架構；
5、擅長通過集約化采購、中央廚房能力建設、智能路由優(yōu)化實現降本增效。
工作地點
?？邶埲A區(qū)國貿路
入職公司信息
- 入職公司: 北京宏誠偉信人力資源管理服務有限公司
- 公司地址: 廣安路9號院國投財富廣場1號樓1716-1717室北京宏誠偉信人力資源管理服務有限公司
- 公司人數: 500-999人
認證資質
人力資源服務許可認證
人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關部門頒發(fā)，代表人才經紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關業(yè)務的資質證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經由平臺審驗通過。
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北京宏誠偉信人力資源管理服務有限公司
宏誠偉信人力資源管理服務有限公司，成立于2011年，專注于人力資源服務10余年，以國內一線城市北京，上海，深圳，天津為中心輻射全國業(yè)務。為客戶提供人力資源外包，派遣，招聘流程外包，人力資源咨詢，人才測評，培訓與人才輸入輸出等各項解決方案，以及先進的管理服務平臺，垂直化的招聘平臺，為客戶提供專業(yè)化，標準化，科學化的服務。目前已深入服務國內事業(yè)單位，大型國企，央企，外企200多家。
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