我們正在尋找一位專業(yè)廚師,負責廚房運作及確保高質量的菜品出品。
工作內容:
1. 負責甲級寫字樓食堂早餐、午餐制作;
2.包房商務接待桌餐制作;
2. 負責食材采購、庫存管理、制定菜單,確保菜品多樣性;
3. 負責廚房管理及食品安全,確保出品質量;
4. 負責成本控制,提高盈利能力。
5.核心考核指標:用餐滿意度、餐飲成本控制、包房接待服務、廚房運營管理等
崗位要求:
1. 3-5年廚師工作經驗;
2. 精通各類菜系烹飪技術;
3.大眾餐飲運營能力;
4.精品菜肴創(chuàng)作能力;
5.獨立廚房管理能力;
6. 良好的團隊協(xié)作能力; 責任心強,職業(yè)素養(yǎng)強;有健康證、廚師證,注重食品安全衛(wèi)生。