一、崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)每日工公司員工餐的制作(含午餐,按需提供早餐/晚餐),主打家常菜和家??谖?,兼顧營養(yǎng)搭配與食材多樣性,定期微調(diào)菜品避免單一;
2. 按標(biāo)準(zhǔn)完成食材清洗、切配、烹飪?nèi)鞒?,?yán)格把控食品安全與衛(wèi)生,確保餐食新鮮、口感穩(wěn)定;
3. 合理規(guī)劃食材用量,減少浪費(fèi),協(xié)助行政部門核對食材采購清單,反饋用料需求;
4. 保持廚房操作區(qū)、儲物區(qū)、餐具的清潔整理,定期維護(hù)烹飪設(shè)備,確保廚房環(huán)境整潔有序。
二、任職要求
1. 年齡25-50歲,有1年以上家常菜或食堂員工餐制作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成多人份餐食;
2. 熟悉家常菜做法(如炒菜、燉湯、紅燒肉、青椒土豆絲、番茄炒雞蛋、主食等),口味符合大眾偏好,能根據(jù)員工反饋簡單調(diào)整;定期更新菜品;
3. 持有有效健康證(無健康證者,入職后需及時辦理,費(fèi)用可協(xié)商報銷),注重個人衛(wèi)生,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有時間觀念(確保按時開餐);
4. 能配合公司作息,接受提前1小時到崗備餐,無不良從業(yè)記錄,踏實(shí)肯干。
5.能夠自己制定菜單,自行按需求購買食材和菜品。