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更新于 今天

采購總監(jiān)

1-2萬
  • 昆明西山區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生鮮食品調(diào)味品冷凍食品招商采購招標(biāo)采購商務(wù)采購食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
一、崗位職責(zé):
1.戰(zhàn)略規(guī)劃與采購策略制定:根據(jù)公司餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略,制定長期和短期的采購戰(zhàn)略與計劃,確保食材、物料供應(yīng)與企業(yè)運(yùn)營需求相匹配,在滿足業(yè)務(wù)需求的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)采購成本的有效控制和采購效益的***化。
2.供應(yīng)商管理:負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)、評估、選擇與維護(hù),建立并完善供應(yīng)商評估體系,定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核,確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理、交貨及時。與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系,推動供應(yīng)鏈的持續(xù)優(yōu)化。
3.采購成本控制:運(yùn)用專業(yè)的采購談判技巧和成本分析方法,進(jìn)行采購成本的核算與控制,通過集中采購、招標(biāo)采購、戰(zhàn)略采購等方式,實現(xiàn)采購成本的降低。同時,密切關(guān)注市場動態(tài),及時調(diào)整采購策略,應(yīng)對原材料價格波動風(fēng)險。
4.采購流程優(yōu)化:建立和完善采購管理流程與制度,確保采購活動的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和透明化。引入先進(jìn)的采購管理理念和信息技術(shù),提高采購工作效率和信息化水平,加強(qiáng)采購流程中的風(fēng)險控制與內(nèi)部審計。
5.跨部門協(xié)作:與運(yùn)營、研發(fā)、門店、品控部門保持密切溝通與協(xié)作,及時了解各部門的采購需求,提供優(yōu)質(zhì)的采購服務(wù),共同解決業(yè)務(wù)發(fā)展中出現(xiàn)的問題。
二、任職資格
1.教育背景:本科及以上學(xué)歷,物流管理、工商管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗:具有5年以上連鎖餐飲行業(yè)采購工作經(jīng)驗,其中2年以上采購管理經(jīng)驗,熟悉連鎖餐飲企業(yè)的采購流程和供應(yīng)鏈管理。
3.專業(yè)技能:熟悉各類食材、物料的采購標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求,掌握采購成本分析、談判技巧、合同管理等專業(yè)知識;具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,能夠運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具進(jìn)行采購數(shù)據(jù)的分析與決策支持。
4.能力素質(zhì):具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效地組織和管理采購團(tuán)隊,與內(nèi)外部各部門進(jìn)行良好的溝通與協(xié)作;具備較強(qiáng)的問題解決能力和應(yīng)變能力,能夠快速應(yīng)對采購過程中出現(xiàn)的各種問題和突發(fā)情況。
5.職業(yè)素養(yǎng):具有良好的職業(yè)道德和操守,誠實守信,廉潔奉公,嚴(yán)格遵守公司的采購管理制度和相關(guān)法律法規(guī),保守公司商業(yè)機(jī)密。

工作地點

昆明西山區(qū)凌云大廈寫字樓16樓

職位發(fā)布者

李靜/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo云南外婆味道餐飲管理有限公司
外婆味道成立于2012年2月20日,本著“環(huán)境好、口味好、服務(wù)親、價格低”的經(jīng)營理念及“做少油、少鹽、少調(diào)料的云南菜”的菜品理念,外婆味道的風(fēng)迅速吹遍云南省各地、州、縣、市。外婆味道在探索和創(chuàng)新中發(fā)展壯大,消費群體不斷擴(kuò)大,如今已發(fā)展會員300萬多人,年均消費人次超1000萬人次,電商外賣年售120萬單,交易額中國西部第一。門店總數(shù)80家,分店已經(jīng)輻射到了楚雄、曲靖、玉溪、保山、大理、建水、宜良、彌勒、騰沖、瑞麗、麗江、安寧、宜賓等地,我們正以穩(wěn)健的步伐和務(wù)實的態(tài)度向更高的目標(biāo)邁進(jìn)。外婆味道發(fā)展到今天,旗下共有外婆味道、菌彩餐飲品牌,合計發(fā)展直營店八十多家,更以“云南省餐飲美食協(xié)會副會長單位”、“云南省民營企業(yè)家協(xié)會副會長單位”、“云南省著名商標(biāo)”和“南方絲綢之路最具競爭力企業(yè)”等一系列榮譽(yù),外婆味道逐漸成為云南菜具有代表性的一張城市美食名片。在2013年云南外婆味道餐飲管理有限公司當(dāng)選為云南省餐飲美食協(xié)會副會長單位; 2014年榮獲“南方絲綢之路最具競爭力餐飲企業(yè)”; 2015年被評為“昆明市著名商標(biāo)”; 2016年被評為“全國十佳餐飲企業(yè)”; 2016年被評為“全國會員營銷十佳餐飲企業(yè)”; 2017年被評為“云南省著名商標(biāo)”,“云南十佳餐飲企業(yè)”; 2019年-2022年,連續(xù)四年被評為中國餐飲“100強(qiáng)”。歡迎有識之士加入我們的隊伍,攜手共創(chuàng)輝煌!
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