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1.崗位職責(zé)：
嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，獨(dú)立完成原料、中間產(chǎn)品及成品的日常檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括但不限于：
理化指標(biāo)：水分、灰分、pH值、密度、總氮含量測定等。
微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)等。
負(fù)責(zé)對食品添加劑進(jìn)行專項(xiàng)檢驗(yàn)，確保其純度、含量及各項(xiàng)指標(biāo)符合法規(guī)和客戶要求。
準(zhǔn)確配制、標(biāo)定與管理實(shí)驗(yàn)所需的試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液和培養(yǎng)基。
儀器設(shè)備操作與維護(hù)：
熟練操作和維護(hù)各類實(shí)驗(yàn)室儀器，執(zhí)行儀器的日常校準(zhǔn)、清潔和維護(hù)，并做好相關(guān)記錄。
能初步處理儀器常見故障，并及時(shí)上報(bào)。
數(shù)據(jù)記錄與文檔管理：
及時(shí)、準(zhǔn)確、清晰地填寫實(shí)驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告單及各類臺(tái)賬。
確保所有檢測數(shù)據(jù)和記錄的真實(shí)性、完整性和可追溯性。
協(xié)助整理和歸檔質(zhì)量體系相關(guān)文件，如標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）、檢驗(yàn)記錄等。
實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系支持：
嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范，執(zhí)行5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理。
參與實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制活動(dòng)，如平行樣測定、加標(biāo)回收等。
協(xié)助完成實(shí)驗(yàn)室的合規(guī)性工作，應(yīng)對內(nèi)審、外審及客戶審核。
2.崗位要求：
大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
1年以上食品行業(yè)或第三方檢測機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室工作經(jīng)驗(yàn)，有食品添加劑檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生，如專業(yè)課成績優(yōu)異且有扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)，亦可考慮。