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更新于 9月15日

餐吧店長(zhǎng)

6000-8000元
  • 海口瓊山區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒店
崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)餐吧的日常運(yùn)營(yíng)質(zhì)量及監(jiān)督出品質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2.執(zhí)行餐飲部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),配合餐飲部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施;
3.負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)促銷活動(dòng),不斷創(chuàng)新,帶領(lǐng)部門員工完成每月營(yíng)業(yè)額指標(biāo);
4.負(fù)責(zé)餐吧收銀及調(diào)酒工作;
5.監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)商品的訂貨、收貨、補(bǔ)貨,做好收貨驗(yàn)收、收貨記錄、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
6.負(fù)責(zé)審核售賣菜單,靈活應(yīng)對(duì),確保服務(wù)品質(zhì);
7.負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管控,抽查、留樣等工作;
8.監(jiān)督餐吧商品、食材損耗管理,把握商品、食材損耗尺度;
9.負(fù)責(zé)安排餐吧各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作;
10.監(jiān)督餐吧現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)安保、防火等作業(yè)管理;
11.妥善處理現(xiàn)場(chǎng)顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
12.負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn);
13.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求
1.5年以上中、餐吧實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同職經(jīng)驗(yàn),可以英文交流;
2.精通食品管理、團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、物流配送工作;
3.具備較強(qiáng)的執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)管理能力和協(xié)調(diào)能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
4. 有豐富的調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn);
5. 熟練使用收銀系統(tǒng);
6.無傳染性疾病。

工作地點(diǎn)

??诃偵絽^(qū)海南英雅盛彼德學(xué)校內(nèi)

職位發(fā)布者

陳女士/人資經(jīng)理

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公司Logo海南盛豐控股集團(tuán)有限公司
海南盛豐控股集團(tuán)有限公司成立于2017年,總部設(shè)在海南省海口市。圍繞海南自由貿(mào)易港現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,海南盛豐以國(guó)際現(xiàn)代化基礎(chǔ)教育服務(wù)業(yè)為核心、以國(guó)際教育社區(qū)建設(shè)為拓展方向,充分依托海南華盛集團(tuán)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)已發(fā)展成為一家業(yè)務(wù)多元的綜合企業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈延伸至文化傳媒、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)、金融、貿(mào)易等業(yè)務(wù)領(lǐng)域。在建設(shè)自由貿(mào)易港浪潮中搏擊成長(zhǎng)的海南盛豐,秉承“立盛世、達(dá)豐澤”的企業(yè)使命,積極投身于國(guó)家支持、鼓勵(lì)的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè),助力城市與社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在建設(shè)國(guó)際教育創(chuàng)新島及推進(jìn)自貿(mào)港教育現(xiàn)代化區(qū)域創(chuàng)新試驗(yàn)的背景下,海南盛豐順勢(shì)而為,引入??趪?guó)際學(xué)校,以國(guó)際化教育教學(xué)、現(xiàn)代化學(xué)校設(shè)施、博古察遠(yuǎn)的教育理念,以實(shí)干精神為自貿(mào)港總部配套現(xiàn)代教育產(chǎn)業(yè)資源,形成海口東大門區(qū)域教育支柱產(chǎn)業(yè)。以時(shí)代所向答好發(fā)展命題。經(jīng)過近5年的發(fā)展,海南盛豐參與建設(shè)超過20所省級(jí)教育信息化示范校工程,市場(chǎng)占有率超過20%。攜手海南低碳經(jīng)濟(jì)政策與產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,推行區(qū)域高新低碳技術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè),培育低碳社區(qū),發(fā)布了首個(gè)綜合海南地域因素的《華盛昌江水泥廠溫室氣體排放報(bào)告》,用低碳科技為綠色生產(chǎn)賦能。在文化板塊方面,構(gòu)建中國(guó)熱帶海洋島嶼生態(tài)文化資源、本土文化資源,形成特色鮮明的海島型文化服務(wù)型新產(chǎn)品。作為本土企業(yè),海南盛豐“守土擔(dān)當(dāng),主動(dòng)作為”,為越來越多的中小微企業(yè)提供金融、建材商貿(mào)服務(wù),并將國(guó)家各項(xiàng)創(chuàng)就業(yè)政策帶去千家萬戶,僅瓊中創(chuàng)就業(yè)基地已累計(jì)推動(dòng)創(chuàng)就業(yè)投資達(dá)1.5億元,年產(chǎn)值達(dá)5,001.41萬元,年收益達(dá)1,872.5萬元。乘海南自貿(mào)港政策東風(fēng),海南盛豐正“破浪”前行。目前,海南盛豐正加快建設(shè)342畝國(guó)際學(xué)校項(xiàng)目、推動(dòng)2453畝國(guó)際教育服務(wù)業(yè)態(tài)創(chuàng)新區(qū)落地、探索10000畝國(guó)際教育創(chuàng)新城產(chǎn)業(yè)模式,以鑄百年教育品牌的情懷和匠心打造??跂|大門區(qū)域乃至海南島教育地標(biāo),為更多家庭提供國(guó)際化、個(gè)性化、多元化的教育服務(wù),力爭(zhēng)成為服務(wù)于自貿(mào)港、無愧于新時(shí)代的實(shí)體企業(yè)。
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