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一、說明
1. 此崗位需常駐海南東方市海南黃花梨山莊，可接受再投遞（提供三餐及住宿）；
2. 此崗位由第三方公司與勞動者簽訂合同。
二、崗位職責
1.負責廚房的總體生產管理及人員安排，協(xié)調廚房各環(huán)節(jié)，完成菜品烹飪，保證菜品質量和口味。
2.負責制定餐廳菜單，開發(fā)新菜品，并根據(jù)淡旺季調整菜單；
3.根據(jù)食材采購需求負責食材采買，進行貨品驗收及庫存管理，有效利用石材，避免浪費；
4.負責每日檢查廚房設備安全運轉情況，避免事故；每日檢查廚房衛(wèi)生，保障食品衛(wèi)生符合標準；
5.持續(xù)改進餐飲服務，妥善處理客訴問題；
6.完成上級交代的其他任務。
三、任職要求
1.具備3年及以上主廚相關經驗；
2.具備豐富的海南菜及海南東方特色菜烹飪經驗；
3.具備服務意識，善于團隊協(xié)作，具備客訴處理經驗。
四、其他
1.月度調休排班（公休4天/月）；
2.入職繳納五險一金。