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【崗位職責(zé)】
1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的整體運(yùn)營(yíng)，制定并實(shí)施餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展策略。
2. 監(jiān)督和指導(dǎo)餐飲團(tuán)隊(duì)的工作，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
3. 負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與更新，確保菜品質(zhì)量及創(chuàng)新性。
4. 控制成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提高利潤(rùn)空間。
5. 組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平。
【任職要求】
1. 具備5年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任酒店餐飲總監(jiān)或同等職位。
2. 擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉大型酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程。
3. 熟悉粵菜、川菜、湘菜等主流菜系，具備較強(qiáng)的菜品研發(fā)能力。
4. 熟練使用辦公軟件，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。
5. 有較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新能力，能夠適應(yīng)快速變化的餐飲行業(yè)環(huán)境。
【福利待遇】
1. 年薪范圍：10萬(wàn)以上，具體根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和業(yè)績(jī)面議。
2. 提供五險(xiǎn)一金，享受法定節(jié)假日及帶薪年假。
3. 提供免費(fèi)工作餐，配備舒適的辦公環(huán)境。
4. 定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，提供職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)機(jī)會(huì)。