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更新于 5月7日

廚師長

1.3-1.8萬
  • 西安雁塔區(qū)
  • 10年以上
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廚師包吃包住
崗位職責(zé): 1、熟悉擅長陜菜和關(guān)中菜,有3年及以上陜菜經(jīng)驗; 2、制定菜品標準及操作流程,全面負責(zé)餐廳的管理工作; 3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)廚師的工作,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作; 4、負責(zé)研究開發(fā)新品,調(diào)整食譜和菜品價格,打造最佳盈利模式; 5、負責(zé)擬定食品原料及餐具等用品的采購計劃并上報上級審批; 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止食物中毒事故發(fā)生,把好出品質(zhì)量關(guān),符合規(guī)格標準; 7、定期總結(jié)經(jīng)營情況,并提出新的要求和措施,確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高; 8、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。
任職要求: 1. 3年及以上中餐廚師經(jīng)驗,對原材料和食材有深入了解; 2. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團隊合作精神; 3. 擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗; 4. 熟練掌握成本控制和收支平衡。

工作地點

西安雁塔區(qū)科技路與高新二路十字東北角E陽國際20層

職位發(fā)布者

張女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo西安永興坊文化產(chǎn)業(yè)投資控股集團有限公司
西安永興坊文化產(chǎn)業(yè)投資控股集團有限公司起步于2000年,目前人員800余人,下轄八家子公司,是文化商業(yè)健康產(chǎn)業(yè)運營模式的開創(chuàng)者,領(lǐng)跑者。已深耕傳媒、餐飲、農(nóng)業(yè)等行業(yè)十余年,業(yè)務(wù)涉及廣告?zhèn)髅?、法式生活、生態(tài)農(nóng)業(yè)、非遺街區(qū)、文商旅策劃運營等領(lǐng)域。為蘋果、三星、奔馳、惠普、LG、陜旅集團、西部證券、西安世園會、F1大賽等百余家國內(nèi)外知名企業(yè)或馳名品牌提供服務(wù)。得到服務(wù)客戶與廣大消費者的高度認可和政府與業(yè)界的普遍推崇。2020年集團上市在即,誠攬?zhí)煜沦t才加入,共同傳承中華文化,以西安名片締造中國樣板,攜手共創(chuàng)輝煌!集團愿景:成為全國乃至全球華人地區(qū)始終引領(lǐng)健康潮流和創(chuàng)造最大社會價值的文化商業(yè)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑者。集團使命:構(gòu)建文化商業(yè)靈魂,倡導(dǎo)健康生活方式。集團宣言:品牌塑造專家,文化傳播專家,商業(yè)引領(lǐng)專家,顧客體驗專家。
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