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更新于 6月17日

食堂廚師

6000-8000元
  • 延邊延吉市
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

韓餐中餐東北菜食堂
一、餐食制作與研發(fā) 1、設(shè)計符合延吉居民口味的朝漢融合套餐(如醬湯套餐、石鍋飯、家常炒菜等)。 2、開發(fā)適老化營養(yǎng)餐(低鹽低糖、易咀嚼),滿足社區(qū)老年居民需求。 2、控制單餐成本,合理利用本地食材(如明太魚、辣白菜等) 二、食品安全管理 1、嚴格執(zhí)行《延邊州食品安全操作規(guī)范》,每日記錄廚房消毒、留樣臺賬。 2、監(jiān)督食材采購溯源(需留存延吉東市場/西市場供應(yīng)商票據(jù))。 3、管理廚師健康證有效期,新員工上崗前培訓(xùn)衛(wèi)生標準。 三、廚房運營管理 1、制定每日食材消耗計劃,減少浪費。 2、維護燃氣灶、排煙系統(tǒng)等設(shè)備,每月提交檢修報告至社區(qū)管委會。 3、協(xié)調(diào)幫廚分工(清洗、切配、蒸煮等),確保開餐準點率100%。 崗位要求: 1、18-50歲之間,持有健康證,身體健康,精力充沛。 2、初中及以上學(xué)歷,具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。 3、有2年以上廚師工作經(jīng)驗,尤其是大型食堂或酒店工作者優(yōu)先。 4、主廚需具備餐飲管理經(jīng)驗,能夠合理安排廚房工作,控制成本,監(jiān)督員工,確保出品質(zhì)量。 5、對食品安全有較強的意識,能夠落實食品衛(wèi)生法規(guī),確保廚房衛(wèi)生和安全。

工作地點

延邊延吉市安徽華盛集團

職位發(fā)布者

張芯童/人事經(jīng)理

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公司Logo延邊華盛房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
安徽華盛集團創(chuàng)建于20世紀90年代,始于延吉,發(fā)展于安徽省合肥市。在董事長王汝仙先生引領(lǐng)下,集團堅守開誠務(wù)實、勵精創(chuàng)新的企業(yè)精神,秉持建筑和諧家居、引領(lǐng)品質(zhì)生活、構(gòu)建人文城市的企業(yè)文化,精心設(shè)計、匠心筑造、精細化物業(yè)服務(wù)的管理理念,歷經(jīng)三十載,發(fā)展成以房地產(chǎn)開發(fā)為主體,集商業(yè)、建筑、金融、物業(yè)等多元化發(fā)展為一體的優(yōu)秀民營企業(yè)。安徽華盛集團旗下?lián)碛泻戏嗜A盛房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、合肥華盛洲際置業(yè)有限公司、合肥安都裝飾有限公司、合肥華盛餐飲管理有限公司、合肥金海建筑安裝工程有限責(zé)任公司、合肥華盛大運城商業(yè)管理有限公司、安徽華盛新天地物業(yè)服務(wù)有限公司等十余個主營實體,建筑面積近500萬平方米,產(chǎn)值達600億元。安徽華盛集團先后榮獲合肥市包河區(qū)2008年度綜合實力十強企業(yè)、合肥市政府2009年度十大招商顧問企業(yè)、合肥市肥東縣2011年度先進單位、2011年度突出貢獻企業(yè),2014年度包河區(qū)經(jīng)濟發(fā)展特別貢獻獎、2012-2013年度安徽省A級納稅信用等級、2011年、2012年、2013年、2014年集團連續(xù)四年被評為安徽企業(yè)最佳雇主和最佳學(xué)習(xí)型組織,2016年第八屆安徽年度總評榜十佳城市綜合體、2016年肥東縣十強財力貢獻企業(yè)、肥東縣2018年度“特別貢獻企業(yè)”、安徽房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)投資十強等。在幫扶濟困、支援災(zāi)區(qū)建設(shè)、捐資助學(xué)、贊助公益事業(yè)等方面捐資近2億元。 2019年7月,華盛集團與延吉市政府簽訂招商投資協(xié)議,注冊成立了延邊華盛房地產(chǎn)開發(fā)有限公司,在延吉投資開發(fā)建設(shè)集居住、休閑、商業(yè)為一體的大型綜合體項目,項目涵蓋高端住宅、五星級酒店、特色商業(yè)街區(qū)、水上公園等諸多業(yè)態(tài),項目位于新民南街以西,仁川街以東,布爾哈通河以南,長白山路以北,總用地面積700畝,總建筑面積近百萬平方米,統(tǒng)一規(guī)劃,分期開發(fā),總投資額約60億元。
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