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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營統(tǒng)籌，制定排班計(jì)劃及人員分工，保障供餐工作有序開展，滿足員工用餐需求；持續(xù)做好菜品研發(fā)與更新，關(guān)注菜品營養(yǎng)搭配。
2、嚴(yán)格把控餐廳運(yùn)營成本，制定食材采購計(jì)劃，做好供應(yīng)商溝通對(duì)接及日常規(guī)范，嚴(yán)控菜品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生與食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全相關(guān)法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；定期組織餐廳員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，防范食品安全事故發(fā)生。
任職資格：
1、初中及以上學(xué)歷，年齡不超過40歲，入職前提供一年有效期健康證。
2、2年以上員工餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，本地人、星級(jí)酒店餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。