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一、崗位職責及要求:
1、聽從前廳經(jīng)理的安排，協(xié)助餐廳經(jīng)理做好店內(nèi)日常事務的管理工作。執(zhí)行經(jīng)理的工作指令，并向其匯報工作。
2、每月帶領小組成員，完成上級分配的店任務，督促與管理組員的日常行為，定期為組員做小型的培訓指導工作。
3、負責現(xiàn)場管理和督導所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務工作?，F(xiàn)場檢査、督導禮節(jié)禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開餐的準備工作。做好記錄并作出獎懲決定上報經(jīng)理。
4、熟練掌握散臺、包房及宴會服務程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務員完成工作并對及時發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導

二、工作時間：

單休，AB班一天一倒班

A班：早10晚8

B班：早10-晚9（中間14點-16:30點休息）