職位描述:
1、負(fù)責(zé)原物料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)查核,并出具檢驗(yàn)報(bào)告單,對(duì)異常品進(jìn)行分析管控
2、負(fù)責(zé)不合格品隔離及追蹤處理結(jié)果,匯總并通知相關(guān)部門(mén)
3、負(fù)責(zé)原物料留樣的管理工作
4、定期對(duì)原料、人員、設(shè)備及環(huán)境的衛(wèi)生進(jìn)行查核,異常時(shí)提出糾正措施并追蹤改善
5、負(fù)責(zé)日常使用品盤(pán)點(diǎn)、補(bǔ)庫(kù)工作
職位要求:
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)
2、熟悉原物料、產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法
3、熟悉品質(zhì)管理流程
4、了解國(guó)家相關(guān)法律法規(guī);掌握各種理化指標(biāo)及微生物檢測(cè)技能