職位描述
中餐廚師成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開(kāi)發(fā)醫(yī)院學(xué)校餐廳
崗位職責(zé)：
1.統(tǒng)籌門(mén)店廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品質(zhì)量、出餐效率及成本控制達(dá)標(biāo);
2.組織菜品研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化推廣，確保各門(mén)店口味一致性;
3.建立菜品質(zhì)量評(píng)估體系，定期收集顧客反饋并改進(jìn);
4.廚師出品帶訓(xùn)及人員管理
任職要求：
1.有餐飲連鎖行業(yè)廚政、研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.精通菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程，熟悉食品安全法規(guī)；
3.有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，學(xué)習(xí)力強(qiáng)。
4.持有駕駛證（項(xiàng)目走動(dòng)管理）
1.統(tǒng)籌門(mén)店廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品質(zhì)量、出餐效率及成本控制達(dá)標(biāo);
2.組織菜品研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化推廣，確保各門(mén)店口味一致性;
3.建立菜品質(zhì)量評(píng)估體系，定期收集顧客反饋并改進(jìn);
4.廚師出品帶訓(xùn)及人員管理
任職要求：
1.有餐飲連鎖行業(yè)廚政、研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.精通菜品標(biāo)準(zhǔn)化流程，熟悉食品安全法規(guī)；
3.有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，學(xué)習(xí)力強(qiáng)。
4.持有駕駛證（項(xiàng)目走動(dòng)管理）
工作地點(diǎn)
泉州豐澤區(qū)福建中禾食品科技有限責(zé)任公司(總部)
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職位發(fā)布者
蔡清福/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
福建中禾食品科技有限責(zé)任公司福建中禾食品科技有限責(zé)任公司成立于2009年10月，注冊(cè)資金5800萬(wàn)元。發(fā)展至今，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、食材加工、銷(xiāo)售配送、企事業(yè)單位及學(xué)校、大型企業(yè)食堂餐飲服務(wù)承包及科研體驗(yàn)于一體的大型綠色餐飲及配送企業(yè)，先后榮獲“中國(guó)餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)”、“福建餐飲十大團(tuán)餐品牌”等30多項(xiàng)榮譽(yù)。2018年又被評(píng)為中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)（福建省僅3家），董事長(zhǎng)詹游霖榮任中國(guó)團(tuán)餐委員會(huì)委員。省市級(jí)新聞媒體曾多次報(bào)導(dǎo)褒揚(yáng)。公司機(jī)構(gòu)健全，制度完善，管理團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，研發(fā)技術(shù)人員齊全。公司設(shè)有總經(jīng)辦、運(yùn)營(yíng)部、質(zhì)控部、財(cái)務(wù)部和人資部。旗下直屬銷(xiāo)售部、配送車(chē)隊(duì)、生鮮超市、酒樓?，F(xiàn)有高級(jí)管理人員15名，員工總數(shù)上千人，其中廚師300多名，國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師50多名。
公司主頁(yè)