職位描述
中式面點(diǎn)包子饅頭
崗位職責(zé)：
1. 調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求，主導(dǎo)新品面點(diǎn)開(kāi)發(fā)（含配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、口味創(chuàng)新），確保產(chǎn)品適配場(chǎng)景（如早餐、烘焙零售）。
2. 負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品迭代，優(yōu)化口感、顏值、成本及保質(zhì)期，解決生產(chǎn)/銷(xiāo)售中的技術(shù)問(wèn)題（如成型不穩(wěn)定、易變質(zhì)）。
3. 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）、原料配比及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配合生產(chǎn)部門(mén)落地量產(chǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。
4. 把控原料選型與成本核算，平衡品質(zhì)與性?xún)r(jià)比，跟蹤試產(chǎn)/售賣(mài)后的反饋并持續(xù)改進(jìn)。
2. 負(fù)責(zé)現(xiàn)有產(chǎn)品迭代，優(yōu)化口感、顏值、成本及保質(zhì)期，解決生產(chǎn)/銷(xiāo)售中的技術(shù)問(wèn)題（如成型不穩(wěn)定、易變質(zhì)）。
3. 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）、原料配比及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配合生產(chǎn)部門(mén)落地量產(chǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。
4. 把控原料選型與成本核算，平衡品質(zhì)與性?xún)r(jià)比，跟蹤試產(chǎn)/售賣(mài)后的反饋并持續(xù)改進(jìn)。
任職要求：
1.中專(zhuān)以上學(xué)歷，有3年以上中式面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.有較強(qiáng)的創(chuàng)新和學(xué)習(xí)力；
3.持有相關(guān)證件
工作地點(diǎn)
泉州豐澤區(qū)福建中禾食品科技有限責(zé)任公司(總部)
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福建融德時(shí)代餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
蔡清福/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
福建中禾食品科技有限責(zé)任公司福建中禾食品科技有限責(zé)任公司成立于2009年10月，注冊(cè)資金5800萬(wàn)元。發(fā)展至今，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、食材加工、銷(xiāo)售配送、企事業(yè)單位及學(xué)校、大型企業(yè)食堂餐飲服務(wù)承包及科研體驗(yàn)于一體的大型綠色餐飲及配送企業(yè)，先后榮獲“中國(guó)餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)”、“福建餐飲十大團(tuán)餐品牌”等30多項(xiàng)榮譽(yù)。2018年又被評(píng)為中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)（福建省僅3家），董事長(zhǎng)詹游霖榮任中國(guó)團(tuán)餐委員會(huì)委員。省市級(jí)新聞媒體曾多次報(bào)導(dǎo)褒揚(yáng)。公司機(jī)構(gòu)健全，制度完善，管理團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，研發(fā)技術(shù)人員齊全。公司設(shè)有總經(jīng)辦、運(yùn)營(yíng)部、質(zhì)控部、財(cái)務(wù)部和人資部。旗下直屬銷(xiāo)售部、配送車(chē)隊(duì)、生鮮超市、酒樓。現(xiàn)有高級(jí)管理人員15名，員工總數(shù)上千人，其中廚師300多名，國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師50多名。
公司主頁(yè)