職位描述
成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理
我們正在尋找一位社餐廚政督導(dǎo)，負(fù)責(zé)管理集團(tuán)旗下所有廚房團(tuán)隊(duì)，確保為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
工作內(nèi)容：
1. 管理旗下社餐門店廚房團(tuán)隊(duì)，分配工作任務(wù)；
2. 制定菜單，控制成本和食品質(zhì)量；
3. 確保食品安全和衛(wèi)生；
4. 會(huì)編寫sop出品流程；
5.與其他部門協(xié)調(diào)，確保順暢的餐飲服務(wù)。
崗位要求：
1. 五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉各種菜系，具備創(chuàng)新能力；
3. 良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力；
4. 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深入了解；
5. 責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
工作內(nèi)容：
1. 管理旗下社餐門店廚房團(tuán)隊(duì)，分配工作任務(wù)；
2. 制定菜單，控制成本和食品質(zhì)量；
3. 確保食品安全和衛(wèi)生；
4. 會(huì)編寫sop出品流程；
5.與其他部門協(xié)調(diào)，確保順暢的餐飲服務(wù)。
崗位要求：
1. 五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉各種菜系，具備創(chuàng)新能力；
3. 良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力；
4. 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深入了解；
5. 責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
工作地點(diǎn)
泉州市-豐澤區(qū)-東海街道通港西街寶秀小區(qū)二期11號(hào)樓
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職位發(fā)布者
戴女士/人事經(jīng)理
立即溝通
福建中禾食品科技有限責(zé)任公司福建中禾食品科技有限責(zé)任公司成立于2009年10月，注冊(cè)資金5800萬(wàn)元。發(fā)展至今，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、食材加工、銷售配送、企事業(yè)單位及學(xué)校、大型企業(yè)食堂餐飲服務(wù)承包及科研體驗(yàn)于一體的大型綠色餐飲及配送企業(yè)，先后榮獲“中國(guó)餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)”、“福建餐飲十大團(tuán)餐品牌”等30多項(xiàng)榮譽(yù)。2018年又被評(píng)為中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)（福建省僅3家），董事長(zhǎng)詹游霖榮任中國(guó)團(tuán)餐委員會(huì)委員。省市級(jí)新聞媒體曾多次報(bào)導(dǎo)褒揚(yáng)。公司機(jī)構(gòu)健全，制度完善，管理團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，研發(fā)技術(shù)人員齊全。公司設(shè)有總經(jīng)辦、運(yùn)營(yíng)部、質(zhì)控部、財(cái)務(wù)部和人資部。旗下直屬銷售部、配送車隊(duì)、生鮮超市、酒樓?，F(xiàn)有高級(jí)管理人員15名，員工總數(shù)上千人，其中廚師300多名，國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師50多名。
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