餐飲領(lǐng)班的流程是:班前準備、班中跟進、班后總結(jié)。餐飲領(lǐng)班的職責(zé)是:1、開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況;2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,做好現(xiàn)場培訓(xùn);3、協(xié)調(diào)并溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作;4、負責(zé)對屬下進行評估,并有計劃地組織本崗點培訓(xùn)工作。餐飲領(lǐng)班的任職要求是:1、具有良好的服務(wù)意識與溝通能力、組織能力;2、具有較豐富的業(yè)務(wù)知識;3、具有高水平的工作技能及獨立解決問題的能力
職位福利:包吃、包住、五險一金、績效獎金