崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作,執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作和任務(wù)
2.負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計(jì)劃
3.保持對(duì)廚房范圍巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力
3.督導(dǎo)廚房員工對(duì)食材原料的管理,合理控制食材成本
4.檢測(cè)廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范,妥善處理投訴
任職要求:
1.積極主動(dòng),具有責(zé)任心,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3-5年
2.良好的執(zhí)行能力和溝通能力,對(duì)餐飲工作有熱情