崗位職責(zé):
1:負(fù)責(zé)餐廳日常快餐,外賣的制作出品,保證菜品質(zhì)量,口味穩(wěn)定
2:負(fù)責(zé)餐廳菜品原材料的進(jìn)銷存統(tǒng)計(jì)和補(bǔ)充,確保菜品能保質(zhì)保量制作
3:負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的合規(guī),確保干凈整潔,符合企業(yè)規(guī)定的4D標(biāo)準(zhǔn)
4:配合店長(zhǎng)做好新品的設(shè)計(jì)和研發(fā),跌代以順應(yīng)市場(chǎng)需求和不斷提升客戶滿意度。
崗位要求:
1:在中餐,快餐餐廳業(yè)態(tài)工作10年以上工作經(jīng)驗(yàn)。能做快餐,家常菜,簡(jiǎn)單的主食和涼菜。
2:后廚端,能整體頭籌規(guī)劃不限于菜品制作,新品升級(jí),原材料進(jìn)銷存統(tǒng)計(jì)補(bǔ)充等相關(guān)細(xì)節(jié)
3:價(jià)值觀端正,執(zhí)行力強(qiáng),對(duì)自己出品的菜品富有責(zé)任心,愛(ài)崗敬業(yè)。
月休四天