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崗位職責(zé)：
1. 制定每日接待計(jì)劃，合理安排員工分工，確保接待工作高效有序。針對(duì)重要客戶和大型團(tuán)體，定制個(gè)性化接待方案。
2. 熱情迎接客戶，妥善安排座位。接待期間持續(xù)巡視，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，快速處理投訴與問(wèn)題。用餐結(jié)束后主動(dòng)收集反饋，跟進(jìn)改進(jìn)措施。
3.與廚房緊密溝通，傳達(dá)顧客特殊需求，協(xié)調(diào)菜品制作。和后勤部門協(xié)同，保障運(yùn)營(yíng)物資充足。與其他部門配合，確保接待活動(dòng)順利開展。
4.合理安排員工排班，嚴(yán)格考勤管理。制定并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工業(yè)務(wù)能力。建立科學(xué)績(jī)效評(píng)估體系，激勵(lì)員工提升服務(wù)水平。
4.監(jiān)督餐廳清潔衛(wèi)生，保證環(huán)境整潔。檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修故障。協(xié)助制定成本控制計(jì)劃，降低運(yùn)營(yíng)成本。落實(shí)安全管理工作，定期組織安全培訓(xùn)。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.具有3年以上餐飲行業(yè)接待管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉接待流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3.具備出色的溝通能力，能與顧客、員工及各部門有效交流。擁有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能妥善安排各項(xiàng)工作。面對(duì)突發(fā)狀況，能夠迅速做出反應(yīng)，靈活解決問(wèn)題。
4.富有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同達(dá)成目標(biāo)，對(duì)餐飲行業(yè)充滿熱情，致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。