職位描述
五險(xiǎn)一金
崗位描述：
1.輔助管理與執(zhí)行：協(xié)助涼菜主廚管理3 - 5人冷菜制作小組，負(fù)責(zé)排班、技能帶教與儀容儀表檢查。參與冷菜菜單更新、新品研發(fā)和成本把控，審核食材申領(lǐng)，嚴(yán)格控制冷菜損耗，同時(shí)做好原料消耗檢查與補(bǔ)充申購(gòu)；
2.品質(zhì)與安全把控：嚴(yán)格遵守冷菜生熟分開、工具消毒等食品安全規(guī)范，每日檢查冷菜及原料質(zhì)量，按先進(jìn)先出原則管理食材。保障冷菜出品的口感、造型統(tǒng)一，適配宴會(huì)、自助等不同場(chǎng)景，還需配合完成菜品抽查與留樣。
2.品質(zhì)與安全把控：嚴(yán)格遵守冷菜生熟分開、工具消毒等食品安全規(guī)范，每日檢查冷菜及原料質(zhì)量，按先進(jìn)先出原則管理食材。保障冷菜出品的口感、造型統(tǒng)一，適配宴會(huì)、自助等不同場(chǎng)景，還需配合完成菜品抽查與留樣。
任職要求：
1.服從領(lǐng)導(dǎo)，保密意識(shí)強(qiáng)，持有有效健康證（必備）；
2.具備中級(jí)及以上烹調(diào)師證書和健康證，2 - 3年高星酒店或高端餐飲冷菜制作經(jīng)驗(yàn)，且有1年以上涼菜檔口副崗或資深涼菜廚師經(jīng)歷；
3.精通鹵制、腌制、刺身拼盤等冷菜工藝，熟悉冷菜調(diào)味與擺盤技巧，掌握食材低溫儲(chǔ)存等關(guān)鍵要點(diǎn)；
4.加分項(xiàng)：有國(guó)際品牌酒店冷菜檔口工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，能結(jié)合時(shí)令研發(fā)特色冷菜，且抗壓性強(qiáng)，可適應(yīng)輪班、節(jié)假日值守及大型自助的高強(qiáng)度出餐節(jié)奏。
2.具備中級(jí)及以上烹調(diào)師證書和健康證，2 - 3年高星酒店或高端餐飲冷菜制作經(jīng)驗(yàn)，且有1年以上涼菜檔口副崗或資深涼菜廚師經(jīng)歷；
3.精通鹵制、腌制、刺身拼盤等冷菜工藝，熟悉冷菜調(diào)味與擺盤技巧，掌握食材低溫儲(chǔ)存等關(guān)鍵要點(diǎn)；
4.加分項(xiàng)：有國(guó)際品牌酒店冷菜檔口工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，能結(jié)合時(shí)令研發(fā)特色冷菜，且抗壓性強(qiáng)，可適應(yīng)輪班、節(jié)假日值守及大型自助的高強(qiáng)度出餐節(jié)奏。
工作地點(diǎn)
哈爾濱南崗區(qū)和興三道街77號(hào)
入職公司信息
- 入職公司: 融通人力資源開發(fā)有限公司
- 公司地址: 哈爾濱市南崗區(qū)和興三道街77號(hào)
- 公司人數(shù): 100-299人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過。
相似職位
- 誠(chéng)招出差廚師8000-10000元
哈爾濱 - 道里
廣州科迅企業(yè)管理服務(wù)有限公司 - 涼菜副廚面議
哈爾濱 - 南崗
融通人力資源開發(fā)有限公司 - 燒烤店海鮮小炒廚師6000-7000元
哈爾濱 - 松北
黑龍江省銀河投資集團(tuán)有限公司 - 伙食飯廚師3000-4000元
哈爾濱 - 香坊
黑龍江悅惠購(gòu)品牌管理有限公司 - 副廚師5000-6000元
哈爾濱 - 雙城
哈爾濱市益農(nóng)種業(yè)有限公司 - 小餐廳廚師7000-10000元
哈爾濱 - 松北
黑龍江金海洋律師事務(wù)所
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長(zhǎng)城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
劉女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
融通人力資源開發(fā)有限公司
中國(guó)融通資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司是中央管理的商業(yè)類國(guó)有獨(dú)資公司，由國(guó)務(wù)院國(guó)資委履行出資人職責(zé)。經(jīng)營(yíng)范圍主要包括房地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、酒店及旅游業(yè)、裝備保障、商業(yè)服務(wù)、資源回收利用、科技服務(wù)、醫(yī)療健康、安保服務(wù)、文化、人才服務(wù)、金融及保險(xiǎn)服務(wù)等領(lǐng)域。融通人力資源開發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱：融通人力公司）是中國(guó)融通文化教育集團(tuán)所屬的全資子公司，負(fù)責(zé)中國(guó)融通集團(tuán)人力資源中心的日常運(yùn)營(yíng)工作。融通人力公司秉持“戰(zhàn)略致勝、產(chǎn)品為基、客戶為本”的服務(wù)理念，依托一個(gè)基礎(chǔ)服務(wù)平臺(tái)和四個(gè)價(jià)值創(chuàng)造中心（就業(yè)、考試、咨詢、福利），為客戶提供專業(yè)化、特色化的人力資源服務(wù)，堅(jiān)持做有溫度的人力資源陪伴者。
公司主頁(yè)