職位描述
休閑食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)玉米制品低敏食品
崗位內(nèi)容：
1. 研究和實(shí)踐各種糕點(diǎn)及酥類(lèi)的配方、制作和烘焙技術(shù)，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)控制。
2. 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。
3. 維護(hù)設(shè)備和工具，及時(shí)維修和更新設(shè)備。
4. 培訓(xùn)和指導(dǎo)新員工。
任職要求：
1. 3年以上面點(diǎn)、面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛(ài)烘焙工作，對(duì)食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備創(chuàng)造性思維和問(wèn)題解決能力。
1. 研究和實(shí)踐各種糕點(diǎn)及酥類(lèi)的配方、制作和烘焙技術(shù)，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)控制。
2. 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。
3. 維護(hù)設(shè)備和工具，及時(shí)維修和更新設(shè)備。
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任職要求：
1. 3年以上面點(diǎn)、面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛(ài)烘焙工作，對(duì)食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備創(chuàng)造性思維和問(wèn)題解決能力。
工作地點(diǎn)
哈爾濱道里區(qū)迎賓產(chǎn)業(yè)園
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哈爾濱拓百世生物科技有限責(zé)任公司哈爾濱拓百世生物科技有限責(zé)任公司成立于2020年10月22日，是一家集玉米生物技術(shù)研發(fā)、基礎(chǔ)食品原料玉米粉生產(chǎn)、食品加工、產(chǎn)品研發(fā)銷(xiāo)售為一體的綜合性高新技術(shù)企業(yè)。哈爾濱拓百世生物科技有限責(zé)任公司利用自主研發(fā)的專(zhuān)利《一種全營(yíng)養(yǎng)全谷多維膳食粉的加工方法》（專(zhuān)利號(hào)：202011390930,4）及《一種用于發(fā)酵改性玉米粉的混合益生菌體系和應(yīng)用》（專(zhuān)利號(hào)：202210264013.4)，是7000年來(lái)人類(lèi)第一次采用生物發(fā)酵法將玉米整粒改良的規(guī)?；a(chǎn)工藝，同時(shí)利用超細(xì)銼磨及高溫噴霧法，將玉米粉制成了200目以上的超細(xì)粉。在玉米全營(yíng)養(yǎng)（全粒胚乳、胚芽、種皮）保留的前提下，口感跨越了粗糧細(xì)糧的界限，甚至超過(guò)了小麥粉及大米粉，成為了人類(lèi)主食中最有營(yíng)養(yǎng)的新產(chǎn)品。哈爾濱拓百世生物科技有限責(zé)任公司以人體代謝過(guò)程為科學(xué)理論依據(jù)，以生物技術(shù)研發(fā)為核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)級(jí)主糧的全營(yíng)養(yǎng)、無(wú)麩質(zhì)、細(xì)糧化、高膳食纖維，大大提高了玉米主糧的附加值，力爭(zhēng)將玉米回歸到與大米、白面等同的主食行列，將產(chǎn)量極其巨大的玉米回歸到中國(guó)14億人的餐桌上，增加國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)攝入，提高國(guó)人的健康水平，將飯碗端在中國(guó)人自己手里。
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