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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度；
2、制定餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，提升餐廳品牌形象與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
3、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)及成本控制，保證菜品質(zhì)量；
4、監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng)流程，包括員工培訓(xùn)、排班及衛(wèi)生管理；
5、分析銷售數(shù)據(jù)，制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷策略，推動(dòng)收入增長(zhǎng)。
任職要求：
1、具備豐富的酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)員工并提供專業(yè)培訓(xùn)；
3、出色的客戶關(guān)系管理能力，能夠有效處理客戶投訴與反饋；
4、強(qiáng)大的成本意識(shí)，能夠優(yōu)化資源配置以提升利潤(rùn)率；
5、良好的商業(yè)洞察力，能夠把握市場(chǎng)趨勢(shì)并做出相應(yīng)調(diào)整。