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1、負(fù)責(zé)中、西式點(diǎn)心、小吃的制作，專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，技術(shù)熟。 2、嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生，自身具備北京市健康證。 3、懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本。 4、主動(dòng)創(chuàng)新，制作品類(lèi)拓展，善于學(xué)習(xí)，具有相應(yīng)資格證書(shū)。 5、服從用人單位管理，積極采納用人單位意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)水平。 二、工作經(jīng)驗(yàn)：具有八年以上四/五星級(jí)酒店或同類(lèi)型高端餐廳面點(diǎn)師崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 三、專(zhuān)業(yè)技能：1.面點(diǎn)技巧：掌握制作不同類(lèi)型的面食的技巧，如油條、餃子、包子、餛飩、面條等中式面點(diǎn)及蛋糕、面包、酸奶、甜點(diǎn)等部分西式面點(diǎn)。2. 熟練設(shè)備：具有熟練使用烤爐、燃?xì)庠?、油炸爐、微波爐等面點(diǎn)間常用設(shè)備的能力。3. 創(chuàng)意設(shè)計(jì)：面點(diǎn)師需要為單位提供創(chuàng)新的面點(diǎn)，具有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)可以提升用餐質(zhì)量。4. 衛(wèi)生知識(shí)：面點(diǎn)必須在衛(wèi)生環(huán)境下制作，需要了解食品安全知識(shí)和衛(wèi)生措施，避免食品污染。 四、其他要求：品行端正，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，有較強(qiáng)的責(zé)任心，具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力和組織能力，身心健康，無(wú)不良嗜好，無(wú)傳染病。 工作地點(diǎn)：北京、青島