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崗位職責(zé)
1、有甜品技術(shù)背景優(yōu)先。
2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。
3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。
4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。
5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。
6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。
7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
8、完成廚師長交派的其他工作。
崗位要求
1、中專學(xué)歷以上。
2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。
3、熟悉甜品制作，有一定的創(chuàng)新意識 。