職位描述
酒店
1.負(fù)責(zé)菜品的炒制工作，涼菜的制作工作，按照菜單標(biāo)準(zhǔn)和烹飪流程，精準(zhǔn)把控火候、調(diào)味及炒制時間，確保菜品口味、色澤、口感符合要求；
2.根據(jù)訂單需求高效完成炒制，保證出菜速度與質(zhì)量，避免延誤；
3.合理使用廚房食材，控制成本，減少浪費，確保食材新鮮度；
4.維護(hù)區(qū)域衛(wèi)生、包括灶臺、出具的清潔，定期清理油煙設(shè)備，保持工作環(huán)境整潔；
5.協(xié)助廚房其他崗位完成備料、配菜等輔助工作，配合團(tuán)隊保障廚房整體運轉(zhuǎn)順暢；
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項。
兩年以上同崗位經(jīng)驗優(yōu)先。
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工作地點
新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市沙依巴克區(qū)錦繡三街375號永利大廈
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