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1.統(tǒng)籌區(qū)域工廠飯?zhí)霉芾?，負責食堂的整體運營管 理，確保食堂正常、高效運行。 2.制定食堂各項規(guī)章制度，并組織實施 3.監(jiān)督檢查食品安全、衛(wèi)生、服務等方面的工作，確保食品安全事故為零。 4.負責食材采購、驗收、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的管理，確保食材新鮮、安全。 5.控制餐飲成本，合理制定菜品價格，提高食堂盈利能力。 6.定期對食堂進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，不斷提升食堂品質。 7.與相關部門保持良好溝通，協(xié)調解決食堂運營中的問題。 8.負責食堂設備、設施的維護和管理，確保其正常運行。 9.完成上級領導交辦的其他工作。 任職要求: 1.工作經(jīng)驗:具備3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗，有工廠食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先，有廚師證優(yōu)先 2.職業(yè)素養(yǎng):具有較強的責任心、溝通協(xié)調能力、團隊協(xié)作精神和服務意識。 3.管理能力:熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)，具備良好的食品安全意識，能嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)定。具備較強的組織協(xié)調、人員管理和現(xiàn)場管理能力。 4.業(yè)務能力:掌握餐飲成本控制、預算管理、食材采購、食品安全等方面的知識。具備一定的廚藝技能，能對菜品質量進行把控。 5.創(chuàng)新能力:根據(jù)員工需求調整食堂菜品結構，提高食堂競爭力;薪資面談