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招聘崗位：前廳經(jīng)理
崗位職責：
一、多業(yè)態(tài)運營管理
1、統(tǒng)籌養(yǎng)生餐廳、火鍋、地方特色菜系等前廳日常運營，確保標準化服務流程執(zhí)行；
2、制定各門店檔口客流高峰時段接待分流方案，優(yōu)化檔口服務流程提高協(xié)同效率；
3、主導線上營銷推廣，與市場部、線上商城等多部門聯(lián)動，制定營銷方案；
二、團隊建設與培訓
1、管理50+的前廳服務團隊（含主管、服務員、收銀等），定期開展跨品牌服務技能培訓
2、建立員工服務評級體系，關(guān)聯(lián)績效考核與晉升機制；
三、客戶體驗優(yōu)化
1、處理客訴及突發(fā)事件，維護大客戶關(guān)系；
2、結(jié)合地方菜系文化特色設計服務話術(shù)，提升品牌差異化體驗
四、數(shù)據(jù)化運營
1、監(jiān)控翻臺率、客單價、好評率等核心指標，制定周/月經(jīng)營分析報告
2、協(xié)同IT部門優(yōu)化智能點餐系統(tǒng)與會員管理體系
任職資格條件：
1、學歷經(jīng)驗要求
2）學歷：酒店管理/旅游管理/餐飲管理本科及以上
3）經(jīng)驗：5年以上連鎖餐飲前廳管理經(jīng)驗，綜合體多業(yè)態(tài)背景優(yōu)先2
4）技能：熟練使用POS系統(tǒng)、OA辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具
2、核心能力
1）具備跨文化服務意識（適應云/晉/桂等地方菜系客群需求）
2）抗壓能力強，可適應日均12小時彈性工作制
3）精通成本控制
3、素質(zhì)要求
1）形象氣質(zhì)佳（參考企業(yè)商務接待標準
2）認同奧特萊斯"泛商業(yè)生態(tài)"發(fā)展理念
職業(yè)發(fā)展路徑：
1）縱向晉升：前廳經(jīng)理→總監(jiān)→餐飲責人
2）橫向拓展：可參與新項目籌備、品牌孵化等戰(zhàn)略級任務