職位描述
食堂酒店中餐廳
崗位職責?：
1、全面負責食堂的日常運營，確保三餐（早、中、晚）準時、高效、有序供應。
2、建立并嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理體系（如HACCP或ISO22000），確保符合國家及地方衛(wèi)生法規(guī)。
3、定期對廚房設備、用餐環(huán)境進行安全檢查，杜絕安全隱患。
4、負責食材的驗收、儲存管理，確保原料新鮮、安全。
5、收集和分析員工用餐反饋，持續(xù)改進菜品和服務質(zhì)量。
6、制定并執(zhí)行食堂年度/月度預算，有效控制食材成本、人力成本和運營成本。
7、管理倉庫庫存，減少損耗和浪費，實現(xiàn)降本增效。
8、定期組織餐飲滿意度調(diào)查，并公布改進措施。
9、策劃和執(zhí)行節(jié)假日主題餐飲活動，提升員工滿意度和歸屬感。
任職要求?：
1、學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、食品科學等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、至少3年以上 大型食堂、團餐、酒店或連鎖餐飲的運營管理經(jīng)驗，有200人以上供餐規(guī)模的管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、資質(zhì)：持有有效的健康證，具備 《食品安全管理員》證書 或相關資質(zhì)者優(yōu)先
1、全面負責食堂的日常運營，確保三餐（早、中、晚）準時、高效、有序供應。
2、建立并嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理體系（如HACCP或ISO22000），確保符合國家及地方衛(wèi)生法規(guī)。
3、定期對廚房設備、用餐環(huán)境進行安全檢查，杜絕安全隱患。
4、負責食材的驗收、儲存管理，確保原料新鮮、安全。
5、收集和分析員工用餐反饋，持續(xù)改進菜品和服務質(zhì)量。
6、制定并執(zhí)行食堂年度/月度預算，有效控制食材成本、人力成本和運營成本。
7、管理倉庫庫存，減少損耗和浪費，實現(xiàn)降本增效。
8、定期組織餐飲滿意度調(diào)查，并公布改進措施。
9、策劃和執(zhí)行節(jié)假日主題餐飲活動，提升員工滿意度和歸屬感。
任職要求?：
1、學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、食品科學等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、至少3年以上 大型食堂、團餐、酒店或連鎖餐飲的運營管理經(jīng)驗，有200人以上供餐規(guī)模的管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、資質(zhì)：持有有效的健康證，具備 《食品安全管理員》證書 或相關資質(zhì)者優(yōu)先
?薪資結構?：基礎薪資+績效獎金+年終獎金
?福利保障?：五險一金、節(jié)日福利?
?福利保障?：五險一金、節(jié)日福利?
工作地點
思明區(qū)廈門華潤大廈A座
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職位發(fā)布者
樓先生/招聘經(jīng)理
立即溝通
潤加物業(yè)服務(深圳)有限公司廈門分公司華潤萬象生活物業(yè)深圳公司（公司注冊名：潤加物業(yè)服務（深圳）有限公司）成立于2001年，為世界500強企業(yè)華潤集團旗下戰(zhàn)略業(yè)務單元華潤置地成員華潤萬象生活下屬公司，是一家集品質(zhì)物業(yè)服務、資產(chǎn)托管運營、智慧物聯(lián)管理、科技平臺創(chuàng)新為一體的“城市空間運營服務商”，秉持全域全業(yè)態(tài)的物管布局策略，以“文化+科技+服務”不斷提升服務理念，創(chuàng)新服務模式，拓展服務領域。公司歷經(jīng)四次創(chuàng)新性轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)的社區(qū)空間服務到提供全業(yè)態(tài)的城市公共空間生活場景體驗，以智慧科技手段推動城市生態(tài)環(huán)境改善，在城市生產(chǎn)空間、生活空間、生態(tài)空間上提供更多元化的品質(zhì)生活服務。2016-2019連續(xù)四年獲得國際建筑業(yè)與管理者協(xié)會（中國）“BOMA白金會員”，2019年獲年度物業(yè)管理業(yè)主滿意度深圳指數(shù)住宅類第一名，2021年獲粵港澳大灣區(qū)物業(yè)服務市場領先企業(yè)、2022年獲粵港澳大灣區(qū)物業(yè)服務市場地位領先企業(yè)TOP4、海南物業(yè)服務市場地位領先企業(yè) TOP1、福建省物業(yè)服務質(zhì)量領先企業(yè) TOP1等多項榮譽。截止2022年底，業(yè)務覆蓋廣東、福建、海南3省18市，管理業(yè)態(tài)涵蓋高端住宅、寫字樓、商業(yè)綜合體、產(chǎn)業(yè)園、公園、河道、碧道、文體、口岸等多元化城市業(yè)態(tài)項目200余個，擁有員工4700余名（不含外包），在管面積逾3600萬平方米。
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