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崗位職責(zé):
1. 負責(zé)貴州特色湯鍋的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定
2. 根據(jù)菜單及顧客需求，合理安排出餐流程，保障高峰期供餐效率
3. 保持廚房環(huán)境整潔，嚴格按照食品安全標準操作，保證食品安全衛(wèi)生
4. 參與食材的驗收和保管工作，減少浪費，控制成本
5. 協(xié)助上級完成廚師團隊的管理工作，提升整體服務(wù)水平
任職要求:
1. 熱愛餐飲行業(yè)，有從事貴州地方特色菜或火鍋類菜品相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先
2. 具備良好的烹飪技能，熟悉貴州傳統(tǒng)湯鍋的配料及烹制方法
3. 持有健康證，身體健康，責(zé)任心強，具備較強的服務(wù)意識和團隊合作精神
4. 工作細致認真，能夠承受較大的工作強度，適應(yīng)彈性工作時間
5. 有創(chuàng)新意識，能針對顧客反饋對菜品進行優(yōu)化改進