1.對店內(nèi)的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責,達成月度、季度、年度各項預估指標;對各項成本進行有效的控制; 2.協(xié)助主廚對后廚進行管理,協(xié)助并指導門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作; 3落實店內(nèi)各項規(guī)章制度和服務操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進行追蹤檢查,及時反饋相關建議; 5.定期進行考核店內(nèi)員工水準,發(fā)現(xiàn)問題并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;
職位要求: 1.大專及以上學歷畢業(yè),不限專業(yè)。5年以上餐飲服務行業(yè)管理工作經(jīng)驗。 2.熱愛餐飲行業(yè),具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責任感。 3.有強烈的事業(yè)心和責任感,具備良好的團隊管理能力,職業(yè)道德,思維開闊、敏捷,善于策劃運作。 4.能承受工作壓力,性格開朗外向,成熟穩(wěn)重,善于交際,工作效率高。