崗位職責(zé):
1.協(xié)助開(kāi)展果汁配方測(cè)試、滅菌工藝適配,記錄操作參數(shù)與結(jié)果。
樣品管理 制備實(shí)驗(yàn)室小樣、規(guī)范留樣存儲(chǔ),組織內(nèi)部品測(cè)并收集反饋,銜接車(chē)間中試生產(chǎn)。
2.整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)輸出報(bào)表,調(diào)研行業(yè)新品與原料趨勢(shì),提供研發(fā)素材。
3.參與制定新品工藝文件,協(xié)助車(chē)間中試指導(dǎo),解決小批量生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題。
4.審核原料合規(guī)性,收集供應(yīng)商資質(zhì),維護(hù)研發(fā)原料庫(kù)存與消耗記錄。
5.歸檔研發(fā)資料,維護(hù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備確保精度。
任職要求:
1.本科及以上,食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè);1年以上果汁/飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有實(shí)驗(yàn)室配方開(kāi)發(fā)或中試支持經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.熟練操作研發(fā)實(shí)驗(yàn)設(shè)備,Excel 數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng);能獨(dú)立撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告與工藝文檔。
3.了解果汁生產(chǎn)核心工藝,熟悉食品法規(guī)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);掌握原料特性。
4.細(xì)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn),跨部門(mén)溝通順暢,有創(chuàng)新意識(shí)與抗壓性。
免費(fèi)食宿、五險(xiǎn)一金、入職培養(yǎng)、節(jié)日福利、生日禮品、職位晉升。