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(1)需求對(duì)接與計(jì)劃制定：對(duì)接生產(chǎn)部門(mén)，根據(jù)凈菜生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存水平，制定原料采購(gòu)清單（含品類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、到貨時(shí)間），避免過(guò)量采購(gòu)導(dǎo)致浪費(fèi)或采購(gòu)不足影響生產(chǎn)。
(2)不斷開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商（優(yōu)先選擇產(chǎn)地直供、資質(zhì)齊全的農(nóng)戶/合作社），維護(hù)現(xiàn)有供應(yīng)商關(guān)系；定期評(píng)估供應(yīng)商（從質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)效維度），淘汰不合格供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)體系。
(3)與供應(yīng)商溝通采購(gòu)細(xì)節(jié)，協(xié)商價(jià)格、付款方式、交貨周期，簽訂采購(gòu)合同；跟蹤訂單進(jìn)度，確保原料按約定時(shí)間、地點(diǎn)到貨，處理到貨延遲、數(shù)量短缺等異常。
(4)參與原料驗(yàn)收環(huán)節(jié)，協(xié)助質(zhì)檢部確認(rèn)原料質(zhì)量；分析市場(chǎng)行情（如季節(jié)波動(dòng)、產(chǎn)地收成），預(yù)判價(jià)格走勢(shì)，適時(shí)鎖價(jià)或調(diào)整采購(gòu)量，控制成本；記錄采購(gòu)數(shù)據(jù)，每月統(tǒng)計(jì)采購(gòu)成本、合格率。
(5)收集供應(yīng)商資質(zhì)文件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告）并歸檔，確保采購(gòu)流程符合《食品安全法》等法規(guī)要求，可實(shí)現(xiàn)原料溯源。

崗位要求：

(1)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，采購(gòu)管理、農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；2年以上生鮮、食品行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，有凈菜原料采購(gòu)或產(chǎn)地直采經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
(2)熟悉或了解凈菜原料特性（如保鮮周期、產(chǎn)地分布），了解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情與價(jià)格波動(dòng)規(guī)律；具備議價(jià)能力，能爭(zhēng)取優(yōu)質(zhì)采購(gòu)條件；會(huì)使用Excel統(tǒng)計(jì)采購(gòu)數(shù)據(jù)，能通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃。
(3)溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能高效對(duì)接供應(yīng)商與內(nèi)部部門(mén)；有責(zé)任心，對(duì)財(cái)務(wù)物料質(zhì)量敏感，能堅(jiān)守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；抗壓性強(qiáng)，能適應(yīng)旺季（如節(jié)假日）加班或產(chǎn)地出差需求。
(4)了解《食品安全法》中農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)相關(guān)規(guī)定，無(wú)商業(yè)賄賂等不良從業(yè)記錄；具備基本的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，能應(yīng)對(duì)產(chǎn)地災(zāi)害、物流中斷等突發(fā)供應(yīng)問(wèn)題。