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更新于 10月19日

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西式簡餐廚師

6000-7000元

大連西崗區(qū)
3-5年
高中
全職
招1人

職位描述

西式簡餐

主要職責：
1. 制定廚房執(zhí)行標準流程，新品研發(fā)；
2.制定菜單，開發(fā)新品，提供物料采購供應渠道，控制后廚餐品成本和食品；
3.負責園區(qū)咖啡廳餐飲后廚的日常工作,包括食材準備、解凍、烹飪、出品；
4.保證菜品的質(zhì)量和口味,確保符合餐廳標準；
5.執(zhí)行產(chǎn)品的標準流程化的制作；
6.配合店長、與團隊成員合作做好餐廳日常工作,確保餐廳的運營效率和服務質(zhì)量，確保食品的質(zhì)量和安全,遵循公司的衛(wèi)生和食品安全標準。

任職要求：

1.高中以上學歷，身體健康，具有廚師技能崗位證書優(yōu)先；
2.具備廚房3年以上工作經(jīng)驗,熟悉廚師的工作流程；
3.具備西餐經(jīng)驗/西式快餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
4.擁有較高的烹飪技術(shù)，對廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
5.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉菜品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
6.工作責任心強，具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神，服從工作安排。