職位描述
飲料飲品微生物檢驗理化檢驗包材檢驗功能食品調(diào)味品冷凍食品HACCPISO22000
崗位內(nèi)容：
1、對食品半成品、成品進行理化、微生物等指標檢測(如水分、pH值、氯化物、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值等)。
2、執(zhí)行國家標準或企業(yè)內(nèi)控標準，出具檢測報告對不合格品進行復檢、記錄并反饋至生產(chǎn)部門。
3、操作和維護化驗室儀器(如自動凱氏定氮儀、pH計、天平、培養(yǎng)箱、滅菌設備等)。確保檢測數(shù)據(jù)真實、準確，定期歸檔并配合質(zhì)量部門完成審核。
4、負責按來料驗收規(guī)范進行來料檢查，填寫相關(guān)品質(zhì)記錄;
5、做好來料檢驗狀態(tài)(合格、不合格、特采)的標示。
6、反饋物料異常情況，向部門主管/計劃部/采購部提交《來料檢驗報告》進行評審，并跟進評審結(jié)果;
任職要求：
1. 具有相關(guān)食品科學、生物學或化學專業(yè)背景，本科及以上學歷；
2. 熟悉食品/飲料及相關(guān)檢測標準，熟練使用常見的實驗室設備；
3. 嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，細致認真，具有團隊合作精神。
1、對食品半成品、成品進行理化、微生物等指標檢測(如水分、pH值、氯化物、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價、過氧化值等)。
2、執(zhí)行國家標準或企業(yè)內(nèi)控標準，出具檢測報告對不合格品進行復檢、記錄并反饋至生產(chǎn)部門。
3、操作和維護化驗室儀器(如自動凱氏定氮儀、pH計、天平、培養(yǎng)箱、滅菌設備等)。確保檢測數(shù)據(jù)真實、準確，定期歸檔并配合質(zhì)量部門完成審核。
4、負責按來料驗收規(guī)范進行來料檢查，填寫相關(guān)品質(zhì)記錄;
5、做好來料檢驗狀態(tài)(合格、不合格、特采)的標示。
6、反饋物料異常情況，向部門主管/計劃部/采購部提交《來料檢驗報告》進行評審，并跟進評審結(jié)果;
任職要求：
1. 具有相關(guān)食品科學、生物學或化學專業(yè)背景，本科及以上學歷；
2. 熟悉食品/飲料及相關(guān)檢測標準，熟練使用常見的實驗室設備；
3. 嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，細致認真，具有團隊合作精神。
工作地點
儋州浦源路中熬湯業(yè)（海南）科技有限公司
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職位發(fā)布者
符秋花/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
中熬湯業(yè)(海南)科技有限公司中熬湯業(yè)（海南）科技有限公司成立于2021年7月，注冊資本達1.05億元，是一家專注于食品精深加工領域的高新技術(shù)企業(yè)。公司傾力打造的“3萬噸小分子蛋白原湯精深加工產(chǎn)業(yè)基地項目”。項目總規(guī)劃面積63畝，一期工程涵蓋四大核心建筑單體：集創(chuàng)新研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化于一體的中熬湯食研究院、為員工提供高品質(zhì)生活保障的高標準宿舍樓、促進產(chǎn)學研深度融合的共享研發(fā)樓，以及采用智能化生產(chǎn)技術(shù)的骨湯生產(chǎn)車間。在技術(shù)層面，中熬湯業(yè)采用了國際領先的小分子蛋白提取技術(shù)，通過先進的工藝和高溫濃縮技術(shù)，精準控制骨湯中的蛋白質(zhì)分子量分布，最大程度保留其營養(yǎng)成分和天然風味物質(zhì)，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)與高附加值。智能化骨湯生產(chǎn)車間配備了全自動化生產(chǎn)線，涵蓋原料預處理、高溫濃縮、無菌灌裝等核心環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了從原料到成品的全程智能化控制。此外，中熬湯食研究院專注于骨湯功能性成分的研究與開發(fā)，深入挖掘骨湯在增強免疫力、促進骨骼健康等方面的潛在價值，推動骨湯產(chǎn)品在健康食品領域的創(chuàng)新應用。通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，中熬湯業(yè)不僅為消費者提供了高品質(zhì)的骨湯產(chǎn)品，也為中國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展樹立了行業(yè)標桿。
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