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更新于 8月13日

廚師長(zhǎng)

1-1.5萬
  • 重慶南岸區(qū)
  • 10年以上
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

江湖菜系中餐廚師
崗位內(nèi)容:
1. 開發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購(gòu),確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗(yàn)
任職要求:
1. 5年及以上高級(jí)中餐廚師經(jīng)驗(yàn),有多個(gè)菜系掌握
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)

工作地點(diǎn)

重慶南岸區(qū)南濱路

職位發(fā)布者

徐女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo重慶香樂門餐飲管理有限公司
重慶香樂門餐飲管理有限公司位于重慶市,聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域,致力于為餐飲市場(chǎng)提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與成熟工藝體系,持續(xù)深耕調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng),通過科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面,團(tuán)隊(duì)成員具備食品科學(xué)專業(yè)背景及調(diào)味品開發(fā)經(jīng)驗(yàn),能夠精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求并進(jìn)行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制,已建立從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的全鏈路品控體系,為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新迭代,重點(diǎn)開發(fā)適應(yīng)多元化消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)合調(diào)味料,同時(shí)通過工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效,持續(xù)拓展市場(chǎng)覆蓋范圍。重慶香樂門餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以味為本”的產(chǎn)品理念,致力于通過技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)調(diào)味品升級(jí),為消費(fèi)者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價(jià)值。
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