職位描述
五險(xiǎn)餐補(bǔ)零食下午茶工資預(yù)結(jié)算中餐廚師燒烤師傅涼菜廚師烤魚(yú)廚師全職江湖菜大排檔
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)店鋪廚房的日常菜品制作，確保菜品質(zhì)量和口味符合江湖菜、盆盆蟹等特色要求。
2、管理廚房團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，確保運(yùn)營(yíng)高效。
3、根據(jù)客單需求，設(shè)計(jì)并優(yōu)化菜單，提升顧客滿意度和回頭率。
4、維護(hù)廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全和操作規(guī)范。
崗位要求：
1、具有豐富的江湖菜或大排檔菜品制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉盆盆蟹等特色菜品。
2、具備廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作。
3、熟悉食材采購(gòu)、成本控制及庫(kù)存管理流程，具備較強(qiáng)的成本意識(shí)。
4、持有廚師相關(guān)資格證書(shū)，熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1、負(fù)責(zé)店鋪廚房的日常菜品制作，確保菜品質(zhì)量和口味符合江湖菜、盆盆蟹等特色要求。
2、管理廚房團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，確保運(yùn)營(yíng)高效。
3、根據(jù)客單需求，設(shè)計(jì)并優(yōu)化菜單，提升顧客滿意度和回頭率。
4、維護(hù)廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全和操作規(guī)范。
崗位要求：
1、具有豐富的江湖菜或大排檔菜品制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉盆盆蟹等特色菜品。
2、具備廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效協(xié)調(diào)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作。
3、熟悉食材采購(gòu)、成本控制及庫(kù)存管理流程，具備較強(qiáng)的成本意識(shí)。
4、持有廚師相關(guān)資格證書(shū)，熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
渝中區(qū)龍湖重慶時(shí)代天街11
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職位發(fā)布者
黎女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
重慶香樂(lè)門餐飲管理有限公司重慶香樂(lè)門餐飲管理有限公司位于重慶市，聚焦復(fù)合調(diào)味品研發(fā)與生產(chǎn)領(lǐng)域，致力于為餐飲市場(chǎng)提供高品質(zhì)火鍋底料、小面調(diào)料等特色調(diào)味品解決方案。公司依托專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與成熟工藝體系，持續(xù)深耕調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)，通過(guò)科學(xué)配比與創(chuàng)新技術(shù)提升產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在研發(fā)能力與產(chǎn)業(yè)協(xié)同方面，團(tuán)隊(duì)成員具備食品科學(xué)專業(yè)背景及調(diào)味品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，能夠精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求并進(jìn)行配方優(yōu)化。公司注重生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制，已建立從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的全鏈路品控體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提供可靠保障。當(dāng)前正著力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)適應(yīng)多元化消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)合調(diào)味料，同時(shí)通過(guò)工藝優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效，持續(xù)拓展市場(chǎng)覆蓋范圍。重慶香樂(lè)門餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以味為本”的產(chǎn)品理念，致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)調(diào)味品升級(jí)，為消費(fèi)者和餐飲企業(yè)創(chuàng)造更高價(jià)值。
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