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【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)學(xué)生餐食譜的研發(fā)與創(chuàng)新，確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡且符合學(xué)生的口味偏好；
- 研究市場(chǎng)趨勢(shì)，定期推出新的健康餐品，以滿足不同年齡段學(xué)生的飲食需求；
- 與營(yíng)養(yǎng)師緊密合作，制定科學(xué)合理的膳食計(jì)劃，保證食物的安全與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
- 對(duì)現(xiàn)有菜單進(jìn)行周期性評(píng)估，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量，提高顧客滿意度；
- 監(jiān)控原材料的質(zhì)量和成本控制，確保食品供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作；
- 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展產(chǎn)品研發(fā)活動(dòng)，包括但不限于食材選擇、烹飪方法及菜品呈現(xiàn)方式等；
- 組織內(nèi)部培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平；
- 定期收集并分析反饋意見(jiàn)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
【任職要求】
- 具備扎實(shí)的食品研發(fā)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉學(xué)生餐市場(chǎng)者優(yōu)先；
- 熟練掌握營(yíng)養(yǎng)配比原則，了解兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)成分；
- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)；
- 熱愛(ài)美食文化，對(duì)新式烹飪手法保持開(kāi)放態(tài)度；
- 強(qiáng)烈的責(zé)任心和創(chuàng)新意識(shí)，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案；
- 能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。