一、營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé)
1.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與方案制定:為個(gè)人或群體(如患者、健康人群、特殊人群)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估,制定個(gè)性化飲食方案,如慢性病調(diào)理飲食、減重/增重飲食、孕期營(yíng)養(yǎng)方案等。
2.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與咨詢:通過一對(duì)一溝通、講座、科普文章等形式,解答飲食相關(guān)疑問,指導(dǎo)合理膳食搭配,糾正不良飲食習(xí)慣。
3.特殊場(chǎng)景服務(wù):在醫(yī)療機(jī)構(gòu)配合醫(yī)生為患者提供臨床營(yíng)養(yǎng)支持(如術(shù)后營(yíng)養(yǎng)、重癥監(jiān)護(hù)營(yíng)養(yǎng));在餐飲企業(yè)、學(xué)校等場(chǎng)所設(shè)計(jì)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的餐單。
4.數(shù)據(jù)記錄與跟蹤:記錄服務(wù)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)(如體重、血糖、飲食攝入情況),定期跟蹤方案執(zhí)行效果根據(jù)反饋調(diào)整飲食計(jì)劃。
5.營(yíng)養(yǎng)科普與宣傳:參與公共營(yíng)養(yǎng)科普活動(dòng),通過線上線下渠道傳播科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提升公眾健康飲食意識(shí)。
二、營(yíng)養(yǎng)師任職要求
1.學(xué)歷與專業(yè):通常要求大專及以上學(xué)歷,中醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、品科學(xué)與工程、預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
2.資質(zhì)證書:需持有國(guó)家認(rèn)可的專業(yè)證書,如注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師(RD)或注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師(DTR)資格證(部分崗位可接受“公共營(yíng)養(yǎng)師”職業(yè)技能等級(jí)證書。
3.專業(yè)能力:掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論、食物成分知識(shí)、膳食指南;能熟練使用營(yíng)養(yǎng)評(píng)估工具,具備制定和調(diào)整飲食方案的能力;了解常見慢性病(如糖尿病、高血壓)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法。
職業(yè)素養(yǎng):具備良好的溝通表達(dá)能力(能清晰傳遞營(yíng)養(yǎng)知識(shí))、耐心細(xì)致的服務(wù)意識(shí);嚴(yán)格遵守職業(yè)道德,保護(hù)服務(wù)對(duì)象隱私;持續(xù)學(xué)習(xí)最新營(yíng)養(yǎng)研究成果更新專業(yè)知識(shí)。
5.經(jīng)驗(yàn)要求:1-3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有醫(yī)療機(jī)構(gòu)、健康管理公司或餐飲企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 應(yīng)屆生能力突出者亦歡迎。